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料理初心者向けではありますが、これまでにレバニラ炒めの作り方は色々試してきています。 試行錯誤した結果、レバーは一度揚げるのが最も美味しいと思いました。 揚げるという行為は一手間ではありますが、見合った美味しさになるので… もっと読む »

肉料理の基本、ハンバーグの初心者向けレシピです。 ハンバーグに使用する肉は牛、豚、鶏、あるいは肉の変わりに豆腐など様々な種類で作ることができます。 基本的な作り方を覚えれば、応用はいくらでもききますので是非マスターして下… もっと読む »

鶏のきんかんを使った煮物料理です。 きんかんは、卵の成長過程の名称です。 これを単純に煮立てただけですが、ホクホクしていてとても美味しい料理です。   きんかんの甘辛煮の作り方（二人前） 材料 ・きんかん　１パ… もっと読む »

干し椎茸を使った煮物料理の作り方です。 干し椎茸を冷水に１０～２４時間ほど漬けておくと、旨み成分のグアニル酸が水に溶け出し、干し椎茸を戻すだけでなく、出し汁としても使用できて大変便利です。 また、水戻しの前に２時間程度太… もっと読む »

鶏のせせりとニラを炒め、にんにく醤油を加えて和えるだけでできる料理初心者向きのレシピです。 にんにく醤油がない場合は、代わりに普通の醤油を使用してもおいしく頂けます。 鶏のせせりはスーパーなどですでに加工してあるもの（１… もっと読む »

料理初心者向けの豚の生姜焼きレシピです。 豚の生姜焼きの作り方（二人前） ・豚バラスライス　２００ｇ ・玉ねぎ　１ケ ・キャベツ　８分の１ケ（適量） ＜タレ＞ ・酒　大さじ２ ・醤油　大さじ２ ・みりん　大さじ２ ・おろ… もっと読む »

肉じゃがの最新レシピです。   肉じゃがの作り方（２～３人前） ・じゃがいも　中３ケ ・人参　中１本 ・玉ねぎ　２分の１ケ～１ケ ・豚肉　１００ｇ ・水　２００ｃｃ ・だしの素　少々（お好みでトッピング） ・酒… もっと読む »

我が家では豚肉を使った夕食の料理には、ポークソテーが定番です。案外簡単に作れてボリュームもあるので、夕食にピッタリです。 トンカツに飽きてきたらたまにはソテーにしてもおいしいですよ！ 使用するお肉はできれば国産牛が良いと… もっと読む »

アボガドとトマトのサラダの最新レシピです。 アボガドとトマトのサラダの作り方（２人前） 材料 ・アボガド　１ケ ・トマト　１ケ ・新玉ねぎ　半分 ・イタリアンドレッシング　適量（種類はお好みで）   アボガドを… もっと読む »