きんかんの甘辛煮【初心者向けレシピ】 | 料理初心者 | 初めての料理

きんかんの甘辛煮【初心者向けレシピ】

IMG_7232
  • 鶏のきんかんを使った煮物料理です。

    きんかんは、卵の成長過程の名称です。

    これを単純に煮立てただけですが、ホクホクしていてとても美味しい料理です。

     

    きんかんの甘辛煮の作り方(二人前)

    材料

    ・きんかん 1パック
    ・水 200ml
    ・酒 大さじ3
    ・砂糖 大さじ2
    ・しょうゆ 大さじ2
    ・みりん 大さじ1

    IMG_7227 IMG_7228

    鍋にお湯を沸かして沸騰させ、きんかんを茹でます。
    色が変わるまでしっかり火を通します。

    IMG_7229

    色が変わったらざるへ移して水を切っておきます。

    IMG_7230

    鍋に水と調味料をすべて加えて、中火で沸騰させます。

    沸騰したら弱火にして、これにきんかんを加えて和えます。

    IMG_7231

    よく絡めて味を充分に浸み込ませます。味見をして完成です。

     

    料理のコツ・ポイント

    • きんかんは鶏の内臓なので、よく火を通すようにしましょう。

     

     

  • Pocket

    関連記事

    IMG_0023_01

    ご飯にも麺にも合う!白菜と豚肉のあんかけ。

    冬は白菜が旬の時期なので、大量にストックがありますよね。 そこで今回は白菜を使った簡単なあんかけ料理を作ってみ… もっと読む »

    IMG_6988

    里芋の煮っ転がし。【初心者向けレシピ】

    里芋の煮っ転がしのレシピです。 里芋の煮っ転がしの作り方(3人前) 材料 ・里芋 8個ほど ・スナップエンドウ… もっと読む »

    IMG_7167

    鶏せせりとニラのにんにく醤油炒め【初心者レシピ】

    鶏のせせりとニラを炒め、にんにく醤油を加えて和えるだけでできる料理初心者向きのレシピです。 にんにく醤油がない… もっと読む »

    IMG_6769

    回鍋肉(ホイコーロー)【初心者向けレシピ】

    回鍋肉(ホイコーロー)のレシピです。 豚肉とキャベツを使用した中華料理で炒め料理です。中華料理で利用する一般的… もっと読む »

    IMG_7444

    ピーマンとキャベツのウインナー丼

    ウインナーを使った丼です。 食材を切って炒めるだけなので、簡単に作れる初心者向きの料理です。 メインの料理が少… もっと読む »