きんかんの甘辛煮【初心者向けレシピ】 | 料理初心者 | 初めての料理

きんかんの甘辛煮【初心者向けレシピ】

IMG_7232
  • 鶏のきんかんを使った煮物料理です。

    きんかんは、卵の成長過程の名称です。

    これを単純に煮立てただけですが、ホクホクしていてとても美味しい料理です。

     

    きんかんの甘辛煮の作り方(二人前)

    材料

    ・きんかん 1パック
    ・水 200ml
    ・酒 大さじ3
    ・砂糖 大さじ2
    ・しょうゆ 大さじ2
    ・みりん 大さじ1

    IMG_7227 IMG_7228

    鍋にお湯を沸かして沸騰させ、きんかんを茹でます。
    色が変わるまでしっかり火を通します。

    IMG_7229

    色が変わったらざるへ移して水を切っておきます。

    IMG_7230

    鍋に水と調味料をすべて加えて、中火で沸騰させます。

    沸騰したら弱火にして、これにきんかんを加えて和えます。

    IMG_7231

    よく絡めて味を充分に浸み込ませます。味見をして完成です。

     

    料理のコツ・ポイント

    • きんかんは鶏の内臓なので、よく火を通すようにしましょう。

     

     

  • Pocket

    関連記事

    hanbagu01

    ハンバーグ【初心者向けレシピ】

    肉料理の基本、ハンバーグの初心者向けレシピです。 ハンバーグに使用する肉は牛、豚、鶏、あるいは肉の変わりに豆腐… もっと読む »

    IMG_9960

    大根の葉のニンニク醤油炒め

    大根を使用して余った葉の部分は捨ててしまうのはもったいないです! 葉の部分だけで簡単な料理が一品作れるので、こ… もっと読む »

    IMG_7063

    ホウレン草の御浸し【初心者向けレシピ】

    ホウレン草の御浸しの最新レシピです。 ホウレン草の御浸しの作り方(2人前) 材料 ・ホウレン草 4~5束 ・す… もっと読む »

    IMG_7049_02

    ちょっとお洒落に!ポークソテー【初心者向けレシピ】

    我が家では豚肉を使った夕食の料理には、ポークソテーが定番です。案外簡単に作れてボリュームもあるので、夕食にピッ… もっと読む »

    IMG_7024

    豚丼【料理初心者レシピ】

    最新の豚丼レシピです。 豚丼の作り方(1人前) 材料 ・生姜焼き用豚肉 100g ・たまねぎ 4分の1 <タレ… もっと読む »