豚の生姜焼き【初心者向けレシピ】 | 料理初心者 | 初めての料理

豚の生姜焼き【初心者向けレシピ】

IMG_7108
  • 料理初心者向けの豚の生姜焼きレシピです。

    豚の生姜焼きの作り方(二人前)

    ・豚バラスライス 200g
    ・玉ねぎ 1ケ
    ・キャベツ 8分の1ケ(適量)

    <タレ>

    ・酒 大さじ2
    ・醤油 大さじ2
    ・みりん 大さじ2
    ・おろししょうが 適量

    IMG_7096

    キャベツを千切りにして水に漬けておきます。
    千切りにはスライサーがおすすめです。

    IMG_7097

    玉ねぎを細切り、豚肉を幅5センチほどにカットします。

    IMG_7102

    生姜を摩り下ろし、タレを合わせて作っておきます。
    タレの味見をして少し薄い程度でよいです。

    IMG_7100

    フライパンに油を少々引いて、中火で玉ねぎをしんなりする程度に炒めます。
    続いて、豚肉に火を通していきます。

    IMG_7104

    豚肉に7割ほど火が通ったら、タレと生姜を加え、和えたら完成です。
    千切りのキャベツといっしょにお皿へ盛り付けましょう。

     

    料理のコツ・ポイント

    • 千切りしたキャベツは少し水に漬けたらザルにあげましょう。漬けすぎると栄養分が流れ出てしまいます。
    • 豚肉に火を通したあと、大量に油が出た場合、キッチンペーパーなどで軽く拭き取るとさっぱりした味になります。

     

  • Pocket

    関連記事

    IMG_6585

    タイ風カシューナッツ炒め【初心者向けレシピ】

    タイ風カシューナッツ炒めの最新レシピです。 味付けは、砂糖の甘みとナンプラーの旨みによって東南アジア風の仕上が… もっと読む »

    ガパオライス

    簡単!ガパオライスの作り方!タイ料理のレシピ

    ガパオライスとはタイで親しまれている炒め物料理です。 バジルやパセリといった香草が手に入ったので今晩の献立に作… もっと読む »

    IMG_0841-1

    羽根付きパリパリ餃子のレシピ!焼き方に注目!

    お店で出てくるような羽根付きのパリパリ餃子を作ってみましょう! 焼き方のコツ(パリパリさせるため)は、水分をし… もっと読む »

    IMG_9960

    大根の葉のニンニク醤油炒め

    大根を使用して余った葉の部分は捨ててしまうのはもったいないです! 葉の部分だけで簡単な料理が一品作れるので、こ… もっと読む »

    IMG_6297

    手作りミートソースパスタ【初心者向けレシピ】

    手作りミートソースのレシピです。 今回はパスタで頂きましたが、ソース単体として色々な用途に利用できます。 トマ… もっと読む »