豚の生姜焼き【初心者向けレシピ】 | 料理初心者 | 初めての料理

豚の生姜焼き【初心者向けレシピ】

IMG_7108
  • 料理初心者向けの豚の生姜焼きレシピです。

    豚の生姜焼きの作り方(二人前)

    ・豚バラスライス 200g
    ・玉ねぎ 1ケ
    ・キャベツ 8分の1ケ(適量)

    <タレ>

    ・酒 大さじ2
    ・醤油 大さじ2
    ・みりん 大さじ2
    ・おろししょうが 適量

    IMG_7096

    キャベツを千切りにして水に漬けておきます。
    千切りにはスライサーがおすすめです。

    IMG_7097

    玉ねぎを細切り、豚肉を幅5センチほどにカットします。

    IMG_7102

    生姜を摩り下ろし、タレを合わせて作っておきます。
    タレの味見をして少し薄い程度でよいです。

    IMG_7100

    フライパンに油を少々引いて、中火で玉ねぎをしんなりする程度に炒めます。
    続いて、豚肉に火を通していきます。

    IMG_7104

    豚肉に7割ほど火が通ったら、タレと生姜を加え、和えたら完成です。
    千切りのキャベツといっしょにお皿へ盛り付けましょう。

     

    料理のコツ・ポイント

    • 千切りしたキャベツは少し水に漬けたらザルにあげましょう。漬けすぎると栄養分が流れ出てしまいます。
    • 豚肉に火を通したあと、大量に油が出た場合、キッチンペーパーなどで軽く拭き取るとさっぱりした味になります。

     

  • Pocket

    関連記事

    IMG_6785

    サックサク!ノンフライヤーでとんかつ【初心者向けレシピ】

    丼物の定番メニューとんかつのレシピです。 厚みのある豚肉のロースやヒレを使った揚げ物料理です。 短時間で作るこ… もっと読む »

    IMG_6310

    イカと大根の煮物【初心者向けレシピ】

    イカと大根の煮物のレシピです。 イカは一杯を自分でさばいても良いですし、時間がなければ加工済みのものでも構いま… もっと読む »

    IMG_0023_01

    ご飯にも麺にも合う!白菜と豚肉のあんかけ。

    冬は白菜が旬の時期なので、大量にストックがありますよね。 そこで今回は白菜を使った簡単なあんかけ料理を作ってみ… もっと読む »

    アボガドとマグロの納豆和え

    簡単でおいしい!アボガドとマグロの納豆和え

    アボガド愛好家の皆さん、おまたせしました。 今回は、アボガドを使った絶品レシピを紹介したいと思います。 切って… もっと読む »

    IMG_4535

    あっさり紅茶豚。

    白髪ねぎをはじめて作りました。こんな作り方だったんですね。知らなかったです。最近は料理に対して前向きのせいか、… もっと読む »