豚の生姜焼き【初心者向けレシピ】 | 料理初心者 | 初めての料理

豚の生姜焼き【初心者向けレシピ】

IMG_7108
  • 料理初心者向けの豚の生姜焼きレシピです。

    豚の生姜焼きの作り方(二人前)

    ・豚バラスライス 200g
    ・玉ねぎ 1ケ
    ・キャベツ 8分の1ケ(適量)

    <タレ>

    ・酒 大さじ2
    ・醤油 大さじ2
    ・みりん 大さじ2
    ・おろししょうが 適量

    IMG_7096

    キャベツを千切りにして水に漬けておきます。
    千切りにはスライサーがおすすめです。

    IMG_7097

    玉ねぎを細切り、豚肉を幅5センチほどにカットします。

    IMG_7102

    生姜を摩り下ろし、タレを合わせて作っておきます。
    タレの味見をして少し薄い程度でよいです。

    IMG_7100

    フライパンに油を少々引いて、中火で玉ねぎをしんなりする程度に炒めます。
    続いて、豚肉に火を通していきます。

    IMG_7104

    豚肉に7割ほど火が通ったら、タレと生姜を加え、和えたら完成です。
    千切りのキャベツといっしょにお皿へ盛り付けましょう。

     

    料理のコツ・ポイント

    • 千切りしたキャベツは少し水に漬けたらザルにあげましょう。漬けすぎると栄養分が流れ出てしまいます。
    • 豚肉に火を通したあと、大量に油が出た場合、キッチンペーパーなどで軽く拭き取るとさっぱりした味になります。

     

  • Pocket

    関連記事

    IMG_6785

    サックサク!ノンフライヤーでとんかつ【初心者向けレシピ】

    丼物の定番メニューとんかつのレシピです。 厚みのある豚肉のロースやヒレを使った揚げ物料理です。 短時間で作るこ… もっと読む »

    切り干し大根

    栄養満点!人気の切り干し大根レシピ

    定番メニューの切り干し大根のレシピです。 簡単にそして大量に作れるので、作り置きとしても大活躍!また、切り干し… もっと読む »

    枝豆

    おいしく食べる枝豆のレシピ!【ゆで方、茹で時間】

    今流行の糖質制限ダイエットで枝豆が脚光を浴びているようです。 枝豆は糖質が少ないようで、手軽に食べられることか… もっと読む »

    IMG_4451

    豚汁【初心者向けレシピ】

    豚汁の最新レシピです。   豚汁の作り方(2人前) 材料 ・たまねぎ 2分の1 ・大根 少々(幅1.… もっと読む »

    IMG_6643

    ブリの照り焼き【初心者向けレシピ】

    ブリの照り焼きの料理初心者向けレシピです。 タレを加えるだけで違った料理になるので、焼くだけの料理に飽きてきた… もっと読む »