甘酒は飲む点滴と言われるほど身体に良いものです。先日、テレビ番組でも現役医師の９割以上が摂取に賛成していました… もっと読む »
飲む点滴？！甘酒の効果と作り方
カテゴリー: 料理の豆知識
ここでは料理の基本となる知識を紹介しています。
値段で比較！おすすめの飲料水ランキング！
有名飲料水を値段で比較 ここでは、有名飲料水を値段で比較してランキング表を作りたいと思います。1リットルあたり… もっと読む »
牛乳の膜の正体は？膜を張らないようにする方法
牛乳を温めると表面に膜ができますよね。この膜、なんだか気持ちわるいなーと取り除いているのは私だけではないはずで… もっと読む »
焼肉で生肉を自分の箸で触っちゃだめ。
焼肉に限らず生肉全般に言えることですが、自分の箸（食べるのに使う箸）で生肉を触ってはいけません。 焼肉をしてい… もっと読む »
料理前には必ず手洗いを。細菌は手にあり！
これから料理を始めていく上で、最初に気をつけてほしいことが衛生面です。 どんなにおいしい料理を作っても、その料… もっと読む »
食材保存の基本
ここでは食材を保存するにあたって基本的な保存の仕方と注意事項を確認していきたいと思います。 食材… もっと読む »
野菜や果物を日持ちさせる方法
野菜や果物が冷蔵庫の中で変色してしまったり、しんなりとしてしまって使用できなかったなど、経験はないでしょうか。… もっと読む »
野菜の保存方法。冷蔵庫に入れる？入れない？
買ってきた野菜を何でも冷蔵庫へ入れてしまってはいないでしょうか。 野菜や果物は、種類によって最適な温度が異なり… もっと読む »
家庭で使える包丁の選び方
ひとくちに包丁といっても様々な大きさや形状のものがあります。 特に、初めて包丁を買う時は世の中に出回っている種… もっと読む »
食物繊維摂取の必要性
近年、食生活の欧米化やライフスタイルの変化に伴い、食物繊維の摂取量が年々低下していることが報告されています。 … もっと読む »
