野菜料理 | 料理初心者 | 初めての料理

今流行の糖質制限ダイエットで枝豆が脚光を浴びているようです。 枝豆は糖質が少ないようで、手軽に食べられることからも人気なのでしょう。 冷凍物もよいですが、できれば自分で下ごしらえしたおいしい枝豆を食べたいですよね！ （で… もっと読む »

定番メニューの切り干し大根のレシピです。 簡単にそして大量に作れるので、作り置きとしても大活躍！また、切り干し大根は豊富に栄養が含まれているので健康面からみても期待できます。積極的に日々の献立に取り入れて行きましょう！ … もっと読む »

大根を使用して余った葉の部分は捨ててしまうのはもったいないです！ 葉の部分だけで簡単な料理が一品作れるので、これを有効活用してみましょう。 大根の葉をにんにくと醤油で炒めるだけで立派なサイドメニューになります。簡単な料理… もっと読む »

干し椎茸を使った煮物料理の作り方です。 干し椎茸を冷水に１０～２４時間ほど漬けておくと、旨み成分のグアニル酸が水に溶け出し、干し椎茸を戻すだけでなく、出し汁としても使用できて大変便利です。 また、水戻しの前に２時間程度太… もっと読む »

肉じゃがの最新レシピです。   肉じゃがの作り方（２～３人前） ・じゃがいも　中３ケ ・人参　中１本 ・玉ねぎ　２分の１ケ～１ケ ・豚肉　１００ｇ ・水　２００ｃｃ ・だしの素　少々（お好みでトッピング） ・酒… もっと読む »

アボガドとトマトのサラダの最新レシピです。 アボガドとトマトのサラダの作り方（２人前） 材料 ・アボガド　１ケ ・トマト　１ケ ・新玉ねぎ　半分 ・イタリアンドレッシング　適量（種類はお好みで）   アボガドを… もっと読む »

ホウレン草の御浸しの最新レシピです。 ホウレン草の御浸しの作り方（２人前） 材料 ・ホウレン草　４～５束 ・すりゴマ　適量（お好みでトッピング） ・だし醤油　少々 ホウレン草を水で洗って汚れを落とします。 鍋でお湯を沸か… もっと読む »

里芋の煮っ転がしのレシピです。 里芋の煮っ転がしの作り方（３人前） 材料 ・里芋　８個ほど ・スナップエンドウ　適量（お好みでトッピング） ・酒　大さじ２ ・醤油　大さじ２ ・砂糖　大さじ２ ・みりん　大さじ２ ・水　２… もっと読む »

回鍋肉（ホイコーロー）のレシピです。 豚肉とキャベツを使用した中華料理で炒め料理です。中華料理で利用する一般的な調味料で作ることができます。 回鍋肉の作り方（２人前） 材料 ・豚ももorばら　１００ｇ ・キャベツ　適量（… もっと読む »

きんぴらごぼうの最新レシピです。   きんぴらごぼうの作り方（２人前） ・ごぼう　１本 ・人参　半分 ・鷹の爪　１～２本（お好みで） ・砂糖　小さじ２ ・醤油　大さじ１ ・みりん　大さじ１ ・ごま油　少々 ・白… もっと読む »