里芋の煮っ転がしのレシピです。
・里芋 ８個ほど
・スナップエンドウ 適量（お好みでトッピング）
・酒 大さじ２
・醤油 大さじ２
・砂糖 大さじ２
・みりん 大さじ２
・水 ２００ｃｃ
さといもの皮を剥きます。
詳しくは里芋の皮の剥き方を参照下さい。
大きいものは１口大くらいに切っておきます。
水を沸騰させたら、弱火から中火で里芋に火を通します。
酒、砂糖、醤油、みりんの順に加え、１５分ほど煮込みます。
里芋をさえ箸で刺してみて、火が通っていることを確認します。
スナップエンドウの筋を取り除きます。
詳しくはスナップエンドウの筋の取り方を参照下さい。
スナップエンドウを加え、１～２分ほどサッと茹でたら完成です。
・調味料を入れる順序は「料理のさしすせそ」を守ります。
・里芋に火が通っているか、さえ箸が容易に通ることを確認します。
・スナップエンドウを入れる場合、茹で過ぎるとおいしくありません。
パスタの王道、ナポリタンのレシピです。 ナポリタンの良いところは、なんといっても簡単に作れること。 使う材料も少ないので、食材が無いときでもパスタとケチャップさえあればなんとかなります！ それではレシピをご覧ください。 … もっと読む »
今流行の糖質制限ダイエットで枝豆が脚光を浴びているようです。 枝豆は糖質が少ないようで、手軽に食べられることからも人気なのでしょう。 冷凍物もよいですが、できれば自分で下ごしらえしたおいしい枝豆を食べたいですよね！ （で… もっと読む »
鶏のせせりとニラを炒め、にんにく醤油を加えて和えるだけでできる料理初心者向きのレシピです。 にんにく醤油がない場合は、代わりに普通の醤油を使用してもおいしく頂けます。 鶏のせせりはスーパーなどですでに加工してあるもの（１… もっと読む »
肉料理の基本、ハンバーグの初心者向けレシピです。 ハンバーグに使用する肉は牛、豚、鶏、あるいは肉の変わりに豆腐など様々な種類で作ることができます。 基本的な作り方を覚えれば、応用はいくらでもききますので是非マスターして下… もっと読む »
ブリの照り焼きの料理初心者向けレシピです。 タレを加えるだけで違った料理になるので、焼くだけの料理に飽きてきたときは照り焼きにしてみてはどうでしょうか。 ブリの照り焼きの作り方（２人前） ・ブリの切り身 ２… もっと読む »
