バンバンジー。失敗、ちょっと辛い。 | 料理初心者 | 初めての料理

バンバンジー。失敗、ちょっと辛い。

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  • バンバンジーを作ってみました。

    サラダの代わりにもなる一品で、さっぱり食べられます。今回はタレがいまいちでしたが・・・。

    色々な野菜を使うことで簡単に色をつけることができそうですね!

     

    バンバンジー(2人前)の作り方

    ・鶏むね肉 150g
    ・きゅうり 1本
    ・トマト 1ケ
    ・塩 少々
    @味噌 大さじ1
    @しょうゆ 大さじ2
    @酢 大さじ1
    @みりん 大さじ0.5
    @すりごま 適量

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    鍋にお湯をはり、沸騰させて5~8分ほど鶏肉に火をとおします。
    フォークなどで刺してみて血がでないこと。

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    きゅうりを千切りにして、塩を少々いれた水に漬けておきます。

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    トマトを輪切りにしてお皿に並べます。

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    鶏肉に充分火が通ったら、手で手頃な大きさに裂いていきます。

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    @をすべてを加えてタレを作ります。

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    トマトの上にきゅうりを並べてその上から鶏肉を載せたら盛り付け完成です。

     

    感想

    ちょっとタレが辛かったですね。しょうゆを大さじ2->1にするか、酢とみりんを大さじ2にしてしまうか、味の調節が必要です。次回調節してみたいと思います。

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