バンバンジー。失敗、ちょっと辛い。 | 料理初心者 | 初めての料理

バンバンジー。失敗、ちょっと辛い。

IMG_6639
  • バンバンジーを作ってみました。

    サラダの代わりにもなる一品で、さっぱり食べられます。今回はタレがいまいちでしたが・・・。

    色々な野菜を使うことで簡単に色をつけることができそうですね!

     

    バンバンジー(2人前)の作り方

    ・鶏むね肉 150g
    ・きゅうり 1本
    ・トマト 1ケ
    ・塩 少々
    @味噌 大さじ1
    @しょうゆ 大さじ2
    @酢 大さじ1
    @みりん 大さじ0.5
    @すりごま 適量

    IMG_6623 IMG_6625

    鍋にお湯をはり、沸騰させて5~8分ほど鶏肉に火をとおします。
    フォークなどで刺してみて血がでないこと。

    IMG_6624

    きゅうりを千切りにして、塩を少々いれた水に漬けておきます。

    IMG_6638

    トマトを輪切りにしてお皿に並べます。

    IMG_6632

    鶏肉に充分火が通ったら、手で手頃な大きさに裂いていきます。

    IMG_6626

    @をすべてを加えてタレを作ります。

    IMG_6639

    トマトの上にきゅうりを並べてその上から鶏肉を載せたら盛り付け完成です。

     

    感想

    ちょっとタレが辛かったですね。しょうゆを大さじ2->1にするか、酢とみりんを大さじ2にしてしまうか、味の調節が必要です。次回調節してみたいと思います。

  • Pocket

    関連記事

    IMG_5184

    レバニラ炒め。オイスターソースで!

    レバニラ炒め2回目です。前回はめんつゆを使ったため少し甘さを感じる仕上がりになりました。今回は、めんつゆではな… もっと読む »

    IMG_4574

    豚もやしの味噌炒め。

    昨晩は随分くされてしまいました。というのも、奥さんが月曜休みということもあって、ついつい私も休み気分に。(笑)… もっと読む »

    IMG_4745

    ふわっふわ出汁巻き卵。

    前回の出し巻き卵は味が薄かったので、今回はダシ醤油と砂糖を加えてみました。しつこくない味でふわっふわな出汁巻き… もっと読む »

    IMG_5255

    茄子とトマトのチーズパスタ。失敗、ボソボソに。

    茄子とトマトのチーズパスタ2回目です。前回の反省点はミックスチーズの味が濃すぎてトマトと茄子の存在感が消えたこ… もっと読む »

    IMG_4883

    ピリッと甘辛麻婆茄子

    麻婆豆腐に続き、麻婆茄子に挑戦しました。餡は麻婆豆腐と同じで、ピリッと甘辛い感じに仕上げました。前回鶏のひき肉… もっと読む »

    IMG_4717

    あんかけ焼きそば。

    昼食はあんかけ焼そばです。イカが余っていたのでこれに使いました。イカが入っているだけで少し豪華に感じてしまうの… もっと読む »

    IMG_5254

    人参のポタージュ。失敗。

    寒い日にはポタージュが良いと思い、手持ちの人参を使って作ってみました。ポタージュを作るのは初めてだったんですが… もっと読む »

    syumai20150318

    シュウマイ。ドロドロで失敗

    久しぶりにシュウマイを作ってみました。 しかし!まさかの失敗。Σ(・ω・ノ)ノ ガスからIHへ、ザルから蒸し器… もっと読む »

    IMG_6619

    コロッケ。ノンフライヤー失敗

    ノンフライヤーを使って、コロッケを揚げてみました。 その結果、パサパサに・・・。(´Д`|||) ドヨーン … もっと読む »

    IMG_6423

    焼きそば。失敗、伸びました。

    お昼ご飯用に焼きそばを作ってみましたが、残念なことに麺がベタベタになってしまい失敗しました。 焼きそばにありが… もっと読む »