プリン。バニラエッセンス入り | 料理初心者 | 初めての料理

プリン。バニラエッセンス入り

IMG_6300
  • 充分おいしいノーマルプリンですが、先日奥様から貴重なご意見を頂きました。

    「臭い。」

    (。´Д⊂)うぅ・・・。

    卵黄臭いようです。私は結構鼻が利くほうなのですが、作っていて気づきませんでした。

    そこで対処方法を教えてもらうことにしました。

    ここで登場したのが、バニラエッセンスです。

    よくプリンのレシピに登場することは知っていたのですが、不要なものはどんどん省略していく私は、名前を見た瞬間に必要ないと判断していて、これまで買ったこともないものでした。

    どうやらこのバニラエッセンスが卵黄の臭みをとってくれるということなので、早速買って使用してみました。

     

    プリンの作り方(2人前)

    ・卵黄 2ケ
    ・牛乳 100ml
    ・砂糖 大さじ2
    ・バニラエッセンス 1滴

    IMG_6246

    牛乳を人肌程度に温め、その中へ砂糖を入れてよく混ぜます。

    IMG_6247

    ボールに卵黄を入れて、温めた牛乳を入れてよく混ぜます。
    ここでバニラエッセンスを1滴加えます。
    ただの1滴で良いです。

    あとはいつもどおり、器へ移してラップします。
    沸騰した鍋へ蓋をして10分、予熱で1時間放置して冷蔵保存して完成です。

     

    感想

    確かに、臭みというか、匂い自体が無くなりました。無臭です。
    そして味は、おいしいー!(ノ´д`ノ。・ゎーぃ・。\´д`\)

    バニラエッセンスはコストパフォーマンスが高いので必需品になりました。

  • Pocket

    関連記事

    IMG_4821

    牛丼。失敗。惨劇。

    牛丼といえば、吉野家の味がスタンダードだと思ってしまうのは私だけでしょうか。でも、あの味を家庭で食べたことがな… もっと読む »

    IMG_4379

    鯵と味噌汁と出汁巻き卵

    そういえばお皿の正しい並べ方を知らないなと思って、今朝調べてみました。 今日の朝食のお皿は正しい並べ方です!皆… もっと読む »

    IMG_4736

    ピリッと甘辛麻婆豆腐。

    中華の定番料理麻婆豆腐を作ってみました。気を付けた点は、とろみをしっかりつけること、あんがピリッと辛くて少し甘… もっと読む »

    IMG_5149

    天津飯。簡単でおいしい!

    天津飯2回目です。異常にお腹が空いている時、天津飯で一気に満たしたくなりますよね。 ネー(*´・ω・)(・ω・… もっと読む »

    IMG_6423

    焼きそば。失敗、伸びました。

    お昼ご飯用に焼きそばを作ってみましたが、残念なことに麺がベタベタになってしまい失敗しました。 焼きそばにありが… もっと読む »