お昼ご飯用に焼きそばを作ってみましたが、残念なことに麺がベタベタになってしまい失敗しました。
焼きそばにありがちな失敗例として参考にして下さい。
=======================================
本記事は料理レシピではありません。
最新のレシピはこちらの焼きそば【最新レシピ】をご覧下さい。
=======================================
焼きそばの作り方（2～３人前）
・蒸し麺 2袋
・ウスターソース 適量
・キャベツ 6分の１
・玉ねぎ 半分
・人参 3分の1
・ピーマン 1ケ
・鶏のささみ 3本
野菜を切ります。
ささみのすじを取り除き、切ります。
フライパンに油を引いて、玉ねぎを炒めます。
続いてささみを両面焼いていきます。
残りの野菜をすべて入れて炒めます。
具が多すぎました。これでは火が通り難い上に、水分もたくさん出ます。
麺を加え、水５０ｍｌを加えてほぐします。
とてもほぐし難かったです。この工程で麺が伸びてしまいました。
具が多すぎて麺が混ぜ難い上に、水分を吸ってしまい麺が伸びました。
全体的に充分火が通ったら、ウスターソースをかけて完成です。
感想
麺が伸びるとおいしくないですね。
簡単な炒め料理でまずいと凹みます。｡+ﾟ(ﾟ´Д`ﾟ)ﾟ+｡
次回は麺を伸ばさないように工夫してみたいと思います。
