ここでは、一人暮らしで自炊する方向けに必要な調理道具を掲載しています。 料理を作る量も１～２人前を想定しています。 それ以上の量を想定されている場合は、以下の記事が参考になると思いますので、そちらをご覧下さい。 参考：料… もっと読む »
投稿者: 見習い主夫T
１日の献立（レシピ）を考える
１週間の献立（レシピ）を考える前に、まずは１日の献立（レシピ）を振り返ってみたいと思います。 ご家庭によって大体雛形があると思います。私の場合は次のようになっています。 お米かパンか、それとも麺？ 朝：お米… もっと読む »
豚汁【初心者向けレシピ】
豚汁の最新レシピです。 豚汁の作り方（２人前） 材料 ・たまねぎ ２分の１ ・大根 少々（幅１．５～２センチほど） ・人参 少々（幅３センチほど） ・刻みネギ 適量（お好みでトッピング） ・豚バラ肉 ～１０… もっと読む »
酢豚【初心者向けレシピ】
酢豚の最新レシピです。 酢豚の作り方（２人前） ・玉ねぎ 半分 ・ピーマン ２ケ ・椎茸 ３ケ ・豚肉 シチュー用ブロック ２００～２５０ｇ ・パイン缶 輪切り４つ（お好みでトッピング） ・ブンタン 適量 （お好みでトッ… もっと読む »
豚丼【料理初心者レシピ】
最新の豚丼レシピです。 豚丼の作り方（１人前） 材料 ・生姜焼き用豚肉 １００ｇ ・たまねぎ ４分の１ ＜タレ＞ ＠酒 大さじ１ ＠醤油 大さじ１．５ ＠砂糖 大さじ１．５ ＠みりん 大さじ１ ＠ごま油 少々 ＠味噌 少… もっと読む »
焼きそば【初心者向けレシピ】
焼きそばのレシピです。 麺がベタベタにならないよう注意します。 焼きそばの作り方（１人前） 材料 ・蒸し麺 １袋 ・豚ももスライス ５０ｇ ・キャベツ 少々 ・人参 少々 （お好みでトッピング） ・ウスター… もっと読む »
里芋の皮の剥き方
里芋の皮は茹でることによって簡単に剥くことができるようになりますが、剥き難い皮もあります。 剥き難い部分については、あまり固執せず、あとで包丁で切り落とすようにします。 里芋の皮の剥き方 まずは里芋の泥をさ… もっと読む »
スナップエンドウの筋の取り方
スナップエンドウの筋の取り方です。 スナップエンドウは調理前に筋を取るようにします。 調理後に行うと、中の豆が出てしまってうまくいきません。 下からヘタに向かって内側の筋を引っ張り上げていきます。 続いて、… もっと読む »
里芋の煮っ転がし。【初心者向けレシピ】
里芋の煮っ転がしのレシピです。 里芋の煮っ転がしの作り方（３人前） 材料 ・里芋 ８個ほど ・スナップエンドウ 適量（お好みでトッピング） ・酒 大さじ２ ・醤油 大さじ２ ・砂糖 大さじ２ ・みりん 大さじ２ ・水 ２… もっと読む »
サックサク！ノンフライヤーでとんかつ【初心者向けレシピ】
丼物の定番メニューとんかつのレシピです。 厚みのある豚肉のロースやヒレを使った揚げ物料理です。 短時間で作ることができて、ごはんといっしょに食べられるボリューム満点の一品です。 とんかつの作り… もっと読む »
