サックサク!ノンフライヤーでとんかつ【初心者向けレシピ】 | 料理初心者 | 初めての料理

サックサク!ノンフライヤーでとんかつ【初心者向けレシピ】

丼物の定番メニューとんかつのレシピです。

厚みのある豚肉のロースやヒレを使った揚げ物料理です。
短時間で作ることができて、ごはんといっしょに食べられるボリューム満点の一品です。

 

ノンフライヤーの口コミはこちらのページ下部をご覧下さい。

 

とんかつの作り方(2人前)

材料

・とんかつ用豚肉 2枚
・キャベツ千切り(お好みでトッピング)
・ウスターソース(他のソースでも可)
・おろし生姜 少々
・塩コショウ 少々
・小麦粉 適量
・溶き卵 1ケ
・パン粉 適量
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筋を切ります。
筋の切り方は、2~3センチ間隔で1センチ程度の長さで切っていきます。
あまり長く切ってしまうと、揚げている時に旨みが出てしまいます。
肉厚な場合、裏面も同様にすじを切ります。

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おろし生姜を表面に塗りこみ15分ほど放置します。
これによってお肉を柔かくします。

塩コショウを少々、両面にかけて、塗りこみます。

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お肉を、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に漬けていきます。

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あとはこれを揚げていきます。

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我が家はノンフライヤーを使用して揚げています。
油を使わないのでとてもヘルシーです。

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揚がったら、手頃なサイズに切って完成です。
お好みで千切りのキャベツなどと合わせます。

 

料理のコツ・ポイント

・お肉のすじは長く切らないこと。
・お肉に生姜を塗っておくことで柔かくなります。

 

ノンフライヤーの口コミはこちらのページ下部をご覧下さい。
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