焼きそば【初心者向けレシピ】 | 料理初心者 | 初めての料理

焼きそば【初心者向けレシピ】

IMG_7006
  • 焼きそばのレシピです。

    麺がベタベタにならないよう注意します。

     

    焼きそばの作り方(1人前)

    材料

    ・蒸し麺 1袋
    ・豚ももスライス 50g
    ・キャベツ 少々
    ・人参 少々 (お好みでトッピング)
    ・ウスターソース 適量

     

    IMG_6737

    1口くらいの大きさにキャベツを切ります。

    IMG_6738

    固い部分は火の通りが悪くなるので予め取り除きます。

    IMG_6739

    同様に、豚肉も1口サイズに切ります。

    IMG_6740 IMG_6744

    フライパンに油を引いて、具材を入れて中火で充分火を通します。
    具が少なければ少ないほど、水分が出なくなるので、麺がベタベタになる可能性は低くなります。

    IMG_7001

    具を他の皿へ盛り、同じフライパンへ麺と水を加えて軽く解しながら1~2分ほど蒸していきます。
    箸で触りすぎ無いようにします。フライパンを前後左右にまわすように振ると解しやすいです。
    水の量は麺のパッケージを確認して下さい。
    未記入の場合は、40ccほど入れます。

    IMG_7003

    麺に充分火が通ったら具を加え、上からソースを適量加えます。

    IMG_7004

    和えていきます。
    先ほどと同様に、箸で触りすぎないようフライパンを前後左右に回しながら和えます。

    味見しながらソースの量を調節して完成です。

     

    料理のコツ・ポイント

    ・具材は少なければ少ないほどベタベタの焼きそばを回避できます。
    ・調理中、極力箸で触りすぎないように注意します。箸で触りすぎるとベタベタの焼きそばになります。
    ・麺と具材は分けて火を通すようにします。

     

     

  • Pocket

    関連記事

    IMG_7108

    豚の生姜焼き【初心者向けレシピ】

    料理初心者向けの豚の生姜焼きレシピです。 豚の生姜焼きの作り方(二人前) ・豚バラスライス 200g ・玉ねぎ… もっと読む »

    枝豆

    おいしく食べる枝豆のレシピ!【ゆで方、茹で時間】

    今流行の糖質制限ダイエットで枝豆が脚光を浴びているようです。 枝豆は糖質が少ないようで、手軽に食べられることか… もっと読む »

    IMG_6265

    厚切りローストビーフ【初心者向けレシピ】

    厚切りローストビーフの最新レシピです。   厚切りローストビーフの作り方(2人前) ・牛ももブロック… もっと読む »

    IMG_6785

    サックサク!ノンフライヤーでとんかつ【初心者向けレシピ】

    丼物の定番メニューとんかつのレシピです。 厚みのある豚肉のロースやヒレを使った揚げ物料理です。 短時間で作るこ… もっと読む »

    IMG_7138

    干し椎茸とたけのこの煮物【初心者レシピ】

    干し椎茸を使った煮物料理の作り方です。 干し椎茸を冷水に10~24時間ほど漬けておくと、旨み成分のグアニル酸が… もっと読む »