焼きそば【初心者向けレシピ】 | 料理初心者 | 初めての料理

焼きそば【初心者向けレシピ】

IMG_7006
  • 焼きそばのレシピです。

    麺がベタベタにならないよう注意します。

     

    焼きそばの作り方(1人前)

    材料

    ・蒸し麺 1袋
    ・豚ももスライス 50g
    ・キャベツ 少々
    ・人参 少々 (お好みでトッピング)
    ・ウスターソース 適量

     

    IMG_6737

    1口くらいの大きさにキャベツを切ります。

    IMG_6738

    固い部分は火の通りが悪くなるので予め取り除きます。

    IMG_6739

    同様に、豚肉も1口サイズに切ります。

    IMG_6740 IMG_6744

    フライパンに油を引いて、具材を入れて中火で充分火を通します。
    具が少なければ少ないほど、水分が出なくなるので、麺がベタベタになる可能性は低くなります。

    IMG_7001

    具を他の皿へ盛り、同じフライパンへ麺と水を加えて軽く解しながら1~2分ほど蒸していきます。
    箸で触りすぎ無いようにします。フライパンを前後左右にまわすように振ると解しやすいです。
    水の量は麺のパッケージを確認して下さい。
    未記入の場合は、40ccほど入れます。

    IMG_7003

    麺に充分火が通ったら具を加え、上からソースを適量加えます。

    IMG_7004

    和えていきます。
    先ほどと同様に、箸で触りすぎないようフライパンを前後左右に回しながら和えます。

    味見しながらソースの量を調節して完成です。

     

    料理のコツ・ポイント

    ・具材は少なければ少ないほどベタベタの焼きそばを回避できます。
    ・調理中、極力箸で触りすぎないように注意します。箸で触りすぎるとベタベタの焼きそばになります。
    ・麺と具材は分けて火を通すようにします。

     

     

  • Pocket

    関連記事

    IMG_6988

    里芋の煮っ転がし。【初心者向けレシピ】

    里芋の煮っ転がしのレシピです。 里芋の煮っ転がしの作り方(3人前) 材料 ・里芋 8個ほど ・スナップエンドウ… もっと読む »

    IMG_7108

    豚の生姜焼き【初心者向けレシピ】

    料理初心者向けの豚の生姜焼きレシピです。 豚の生姜焼きの作り方(二人前) ・豚バラスライス 200g ・玉ねぎ… もっと読む »

    IMG_9960

    大根の葉のニンニク醤油炒め

    大根を使用して余った葉の部分は捨ててしまうのはもったいないです! 葉の部分だけで簡単な料理が一品作れるので、こ… もっと読む »

    マカロニグラタン

    簡単!マカロニグラタンのレシピ

    たまに食べたくなる献立のマカロニグラタンをレシピにしました。 材料も簡単に手に入るものばかりを使っています。 … もっと読む »

    IMG_7738

    ピーマンの肉詰め【初心者向けレシピ】

    ピーマンの肉詰めの作り方を初心者向けにまとめてみました。 一般的には縦半分に切ったピーマンを使いますが、ここで… もっと読む »