焼きそば【初心者向けレシピ】 | 料理初心者 | 初めての料理

焼きそば【初心者向けレシピ】

IMG_7006
  • 焼きそばのレシピです。

    麺がベタベタにならないよう注意します。

     

    焼きそばの作り方(1人前)

    材料

    ・蒸し麺 1袋
    ・豚ももスライス 50g
    ・キャベツ 少々
    ・人参 少々 (お好みでトッピング)
    ・ウスターソース 適量

     

    IMG_6737

    1口くらいの大きさにキャベツを切ります。

    IMG_6738

    固い部分は火の通りが悪くなるので予め取り除きます。

    IMG_6739

    同様に、豚肉も1口サイズに切ります。

    IMG_6740 IMG_6744

    フライパンに油を引いて、具材を入れて中火で充分火を通します。
    具が少なければ少ないほど、水分が出なくなるので、麺がベタベタになる可能性は低くなります。

    IMG_7001

    具を他の皿へ盛り、同じフライパンへ麺と水を加えて軽く解しながら1~2分ほど蒸していきます。
    箸で触りすぎ無いようにします。フライパンを前後左右にまわすように振ると解しやすいです。
    水の量は麺のパッケージを確認して下さい。
    未記入の場合は、40ccほど入れます。

    IMG_7003

    麺に充分火が通ったら具を加え、上からソースを適量加えます。

    IMG_7004

    和えていきます。
    先ほどと同様に、箸で触りすぎないようフライパンを前後左右に回しながら和えます。

    味見しながらソースの量を調節して完成です。

     

    料理のコツ・ポイント

    ・具材は少なければ少ないほどベタベタの焼きそばを回避できます。
    ・調理中、極力箸で触りすぎないように注意します。箸で触りすぎるとベタベタの焼きそばになります。
    ・麺と具材は分けて火を通すようにします。

     

     

  • Pocket

    関連記事

    IMG_4552

    あさり汁。【初心者向けレシピ】

    あさり汁の最新レシピです。 あさり汁の作り方(2人前) ・あさり 1パック ・出し汁 200cc ・味噌 大さ… もっと読む »

    IMG_6265

    厚切りローストビーフ【初心者向けレシピ】

    厚切りローストビーフの最新レシピです。   厚切りローストビーフの作り方(2人前) ・牛ももブロック… もっと読む »

    IMG_7444

    ピーマンとキャベツのウインナー丼

    ウインナーを使った丼です。 食材を切って炒めるだけなので、簡単に作れる初心者向きの料理です。 メインの料理が少… もっと読む »

    IMG_7024

    豚丼【料理初心者レシピ】

    最新の豚丼レシピです。 豚丼の作り方(1人前) 材料 ・生姜焼き用豚肉 100g ・たまねぎ 4分の1 <タレ… もっと読む »

    IMG_7738

    ピーマンの肉詰め【初心者向けレシピ】

    ピーマンの肉詰めの作り方を初心者向けにまとめてみました。 一般的には縦半分に切ったピーマンを使いますが、ここで… もっと読む »