かぼちゃときゅうりのサラダ | 料理初心者 | 初めての料理

かぼちゃときゅうりのサラダ

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  • かぼちゃを使った初心者向きの簡単なサラダのレシピです。

    味付けはマヨネーズとコショウだけですが、充分美味しく出来上がります。

     

    かぼちゃときゅうりのサラダ

    材料(4人前)

    ・かぼちゃ 4分の1
    ・きゅうり 1本
    ・マヨネーズ 適量
    ・コショウ 適量

    作り方

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    ワタや種を除いたカボチャ4分の1を用意します。

    (こちらでかぼちゃの切り方を紹介しています。)

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    手頃な大きさに切ります。

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    カボチャの皮を丁寧に切り落とします。

    多少の緑部が残っても構いません。

     

    切ったカボチャを耐熱皿などに入れて少々水を加え、レンジで500wで8~10分ほど温めます。

    この後潰すので、カボチャを箸で刺してすんなり通るように温めましょう。

     

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    きゅうりを輪切りにします。

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    かぼちゃを形が崩れる程度に潰していきます。

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    きゅうりとマヨネーズ、コショウを加えてよく混ぜます。

    2~3回味見をしながらマヨネーズの量で味を調整して完成です。

    食べるまでに時間が空いていれば冷蔵庫で冷やして置きましょう。

     

    料理のコツ・ポイント

    ・味のベースがマヨネーズになるので一度に入れすぎず、数回に分けて調節すると失敗しません。

     

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