かぼちゃときゅうりのサラダ | 料理初心者 | 初めての料理

かぼちゃときゅうりのサラダ

IMG_8208
  • かぼちゃを使った初心者向きの簡単なサラダのレシピです。

    味付けはマヨネーズとコショウだけですが、充分美味しく出来上がります。

     

    かぼちゃときゅうりのサラダ

    材料(4人前)

    ・かぼちゃ 4分の1
    ・きゅうり 1本
    ・マヨネーズ 適量
    ・コショウ 適量

    作り方

    IMG_8187

    ワタや種を除いたカボチャ4分の1を用意します。

    (こちらでかぼちゃの切り方を紹介しています。)

    IMG_8188

    手頃な大きさに切ります。

    IMG_8189

    カボチャの皮を丁寧に切り落とします。

    多少の緑部が残っても構いません。

     

    切ったカボチャを耐熱皿などに入れて少々水を加え、レンジで500wで8~10分ほど温めます。

    この後潰すので、カボチャを箸で刺してすんなり通るように温めましょう。

     

    IMG_8202

    きゅうりを輪切りにします。

    IMG_8203

    かぼちゃを形が崩れる程度に潰していきます。

    IMG_8205

    きゅうりとマヨネーズ、コショウを加えてよく混ぜます。

    2~3回味見をしながらマヨネーズの量で味を調整して完成です。

    食べるまでに時間が空いていれば冷蔵庫で冷やして置きましょう。

     

    料理のコツ・ポイント

    ・味のベースがマヨネーズになるので一度に入れすぎず、数回に分けて調節すると失敗しません。

     

  • Pocket

    関連記事

    博多のもつ鍋取り寄せ

    【今だけ送料無料】博多もつ鍋の取り寄せならここ!

    冬といえば、鍋。鍋といえば我が家で人気なのはダントツで『もつ鍋』です! 今回は博多のもつ鍋を取り寄せる機会があ… もっと読む »

    IMG_9971

    あったまる!豚肉と白菜の簡単鍋

    CMでおなじみの本だしを使った有名家庭料理です。 豚肉と白菜を交互に重ねて丸めるだけの簡単鍋料理。シンプルに美… もっと読む »

    切り干し大根

    栄養満点!人気の切り干し大根レシピ

    定番メニューの切り干し大根のレシピです。 簡単にそして大量に作れるので、作り置きとしても大活躍!また、切り干し… もっと読む »

    IMG_8209

    かぼちゃのポタージュスープ

    ミキサーを使って簡単に作れる「かぼちゃのポタージュスープ」のレシピです。 牛乳を入れていますのでクリーミーな味… もっと読む »

    IMG_0023_01

    ご飯にも麺にも合う!白菜と豚肉のあんかけ。

    冬は白菜が旬の時期なので、大量にストックがありますよね。 そこで今回は白菜を使った簡単なあんかけ料理を作ってみ… もっと読む »