あさり汁。【初心者向けレシピ】 | 料理初心者 | 初めての料理

あさり汁。【初心者向けレシピ】

IMG_4552
  • あさり汁の最新レシピです。

    あさり汁の作り方(2人前)

    ・あさり 1パック
    ・出し汁 200cc
    ・味噌 大さじ2~
    ・刻みネギ 適量(お好みでトッピング)

     

    前の晩に、あさりを塩水に浸して砂抜きをしておきます。
    砂抜きのやり方はあさりやしじみの上手な砂抜きをご覧下さい。

     

    IMG_4537

    出し汁にあさりを適量入れて、沸騰させる。

    IMG_4538

    沸騰したら弱火にして、あさりが全部開くまで茹でます。

    IMG_4541 IMG_4367

    味見しながら味噌を適量こします。(こすための道具はお玉とさえ箸でも代用可)
    お好みで刻みネギなどを加えて完成。

     

    料理のコツ・ポイント

    • あさりは前の晩から塩水につけて砂だしをしておきます。
    • 味が濃くならないように味噌は少しずつ加えていきましょう。

     

  • Pocket

    関連記事

    IMG_7232

    きんかんの甘辛煮【初心者向けレシピ】

    鶏のきんかんを使った煮物料理です。 きんかんは、卵の成長過程の名称です。 これを単純に煮立てただけですが、ホク… もっと読む »

    IMG_8209

    かぼちゃのポタージュスープ

    ミキサーを使って簡単に作れる「かぼちゃのポタージュスープ」のレシピです。 牛乳を入れていますのでクリーミーな味… もっと読む »

    IMG_7444

    ピーマンとキャベツのウインナー丼

    ウインナーを使った丼です。 食材を切って炒めるだけなので、簡単に作れる初心者向きの料理です。 メインの料理が少… もっと読む »

    ギリシャ風ヨーグルト

    発酵して手作り!濃厚ギリシャ風ヨーグルトのレシピ

    最近、発酵メーカーを手に入れて、どっぷりと発酵にはまっています。 そこで、ジャムを頂いたのでギリシャ風ヨーグル… もっと読む »

    IMG_7108

    豚の生姜焼き【初心者向けレシピ】

    料理初心者向けの豚の生姜焼きレシピです。 豚の生姜焼きの作り方(二人前) ・豚バラスライス 200g ・玉ねぎ… もっと読む »