あさり汁。【初心者向けレシピ】 | 料理初心者 | 初めての料理

あさり汁。【初心者向けレシピ】

IMG_4552
  • あさり汁の最新レシピです。

    あさり汁の作り方(2人前)

    ・あさり 1パック
    ・出し汁 200cc
    ・味噌 大さじ2~
    ・刻みネギ 適量(お好みでトッピング)

     

    前の晩に、あさりを塩水に浸して砂抜きをしておきます。
    砂抜きのやり方はあさりやしじみの上手な砂抜きをご覧下さい。

     

    IMG_4537

    出し汁にあさりを適量入れて、沸騰させる。

    IMG_4538

    沸騰したら弱火にして、あさりが全部開くまで茹でます。

    IMG_4541 IMG_4367

    味見しながら味噌を適量こします。(こすための道具はお玉とさえ箸でも代用可)
    お好みで刻みネギなどを加えて完成。

     

    料理のコツ・ポイント

    • あさりは前の晩から塩水につけて砂だしをしておきます。
    • 味が濃くならないように味噌は少しずつ加えていきましょう。

     

  • Pocket

    関連記事

    IMG_9971

    あったまる!豚肉と白菜の簡単鍋

    CMでおなじみの本だしを使った有名家庭料理です。 豚肉と白菜を交互に重ねて丸めるだけの簡単鍋料理。シンプルに美… もっと読む »

    IMG_7063

    ホウレン草の御浸し【初心者向けレシピ】

    ホウレン草の御浸しの最新レシピです。 ホウレン草の御浸しの作り方(2人前) 材料 ・ホウレン草 4~5束 ・す… もっと読む »

    IMG_6988

    里芋の煮っ転がし。【初心者向けレシピ】

    里芋の煮っ転がしのレシピです。 里芋の煮っ転がしの作り方(3人前) 材料 ・里芋 8個ほど ・スナップエンドウ… もっと読む »

    アボガドとマグロの納豆和え

    簡単でおいしい!アボガドとマグロの納豆和え

    アボガド愛好家の皆さん、おまたせしました。 今回は、アボガドを使った絶品レシピを紹介したいと思います。 切って… もっと読む »

    IMG_6769

    回鍋肉(ホイコーロー)【初心者向けレシピ】

    回鍋肉(ホイコーロー)のレシピです。 豚肉とキャベツを使用した中華料理で炒め料理です。中華料理で利用する一般的… もっと読む »