あさり汁。【初心者向けレシピ】 | 料理初心者 | 初めての料理

あさり汁。【初心者向けレシピ】

IMG_4552
  • あさり汁の最新レシピです。

    あさり汁の作り方(2人前)

    ・あさり 1パック
    ・出し汁 200cc
    ・味噌 大さじ2~
    ・刻みネギ 適量(お好みでトッピング)

     

    前の晩に、あさりを塩水に浸して砂抜きをしておきます。
    砂抜きのやり方はあさりやしじみの上手な砂抜きをご覧下さい。

     

    IMG_4537

    出し汁にあさりを適量入れて、沸騰させる。

    IMG_4538

    沸騰したら弱火にして、あさりが全部開くまで茹でます。

    IMG_4541 IMG_4367

    味見しながら味噌を適量こします。(こすための道具はお玉とさえ箸でも代用可)
    お好みで刻みネギなどを加えて完成。

     

    料理のコツ・ポイント

    • あさりは前の晩から塩水につけて砂だしをしておきます。
    • 味が濃くならないように味噌は少しずつ加えていきましょう。

     

  • Pocket

    関連記事

    IMG_6265

    厚切りローストビーフ【初心者向けレシピ】

    厚切りローストビーフの最新レシピです。   厚切りローストビーフの作り方(2人前) ・牛ももブロック… もっと読む »

    IMG_7063

    ホウレン草の御浸し【初心者向けレシピ】

    ホウレン草の御浸しの最新レシピです。 ホウレン草の御浸しの作り方(2人前) 材料 ・ホウレン草 4~5束 ・す… もっと読む »

    IMG_8209

    かぼちゃのポタージュスープ

    ミキサーを使って簡単に作れる「かぼちゃのポタージュスープ」のレシピです。 牛乳を入れていますのでクリーミーな味… もっと読む »

    IMG_6310

    イカと大根の煮物【初心者向けレシピ】

    イカと大根の煮物のレシピです。 イカは一杯を自分でさばいても良いですし、時間がなければ加工済みのものでも構いま… もっと読む »

    IMG_7138

    干し椎茸とたけのこの煮物【初心者レシピ】

    干し椎茸を使った煮物料理の作り方です。 干し椎茸を冷水に10~24時間ほど漬けておくと、旨み成分のグアニル酸が… もっと読む »