あったまる!豚肉と白菜の簡単鍋 | 料理初心者 | 初めての料理

あったまる!豚肉と白菜の簡単鍋

CMでおなじみの本だしを使った有名家庭料理です。

豚肉と白菜を交互に重ねて丸めるだけの簡単鍋料理。シンプルに美味しいです。

豚肉と白菜鍋の作り方(2人前)

材料

  • 白菜 3分の1~2分の1
  • 豚バラ肉 300g
  • 本だし 大さじ1
  • 水 400ml ※鍋の大きさによるので調整しましょう。

 

IMG_9967

白菜を一枚ずつばらして、丁寧に水洗いします。

水はよくきりましょう。

IMG_9968

白菜の上に豚のばら肉をのせていきます。

白菜->豚バラ->白菜->豚バラ と交互にのせていきましょう。

白菜が大きい場合は豚バラを2枚使って良いです。

IMG_9969

3~4組重ねたら包丁で1口大よりも大きい程度に切っていきましょう。

あんまり大きいと食べづらくなり、小さすぎると鍋の中でばらばらになってしまいます。

IMG_9971

鍋の曲面に沿って、並べていきます。

2人前なので小さいなべにぎゅうぎゅうに詰め込みました。

IMG_9972

上から本だしと水を全体にふりかけていきます。

水の量は鍋の3分の1程度でよいと思います。白菜から水分がでてくるので、水を入れすぎると吹きこぼれてしまいます。

IMG_9973

中火で煮込み、沸騰したら弱火にしてコトコト煮込みましょう。

お肉の赤みが消えて、白菜が柔かくなってきたら完成です。

 

冬場は温かいものが食べたくなりますね。定番の一品に今回のような簡単な鍋料理がおすすめです。

  • 関連記事

    イカと大根の煮物【初心者向けレシピ】

    イカと大根の煮物のレシピです。 イカは一杯を自分でさばいても良いですし、時間がなければ加工済みのものでも構いません。 但し、加工済みのものでも骨や吸盤が残っていることが多いので下準備でしっかり取り除きます。 生臭さが気に… もっと読む »

    アボガドとマグロの納豆和え

    簡単でおいしい!アボガドとマグロの納豆和え

    アボガド愛好家の皆さん、おまたせしました。 今回は、アボガドを使った絶品レシピを紹介したいと思います。 切って混ぜるだけの簡単料理なので、もう一品欲しかったりする時のサイドメニューにおすすめです!   材料 ア… もっと読む »

    回鍋肉(ホイコーロー)【初心者向けレシピ】

    回鍋肉(ホイコーロー)のレシピです。 豚肉とキャベツを使用した中華料理で炒め料理です。中華料理で利用する一般的な調味料で作ることができます。 回鍋肉の作り方(2人前) 材料 ・豚ももorばら 100g ・キャベツ 適量(… もっと読む »

    豚丼【料理初心者レシピ】

    最新の豚丼レシピです。 豚丼の作り方(1人前) 材料 ・生姜焼き用豚肉 100g ・たまねぎ 4分の1 <タレ> @酒 大さじ1 @醤油 大さじ1.5 @砂糖 大さじ1.5 @みりん 大さじ1 @ごま油 少々 @味噌 少… もっと読む »

    ブリの照り焼き【初心者向けレシピ】

    ブリの照り焼きの料理初心者向けレシピです。 タレを加えるだけで違った料理になるので、焼くだけの料理に飽きてきたときは照り焼きにしてみてはどうでしょうか。   ブリの照り焼きの作り方(2人前) ・ブリの切り身 2… もっと読む »