あったまる!豚肉と白菜の簡単鍋 | 料理初心者 | 初めての料理

あったまる!豚肉と白菜の簡単鍋

IMG_9971
  • CMでおなじみの本だしを使った有名家庭料理です。

    豚肉と白菜を交互に重ねて丸めるだけの簡単鍋料理。シンプルに美味しいです。

    豚肉と白菜鍋の作り方(2人前)

    材料

    • 白菜 3分の1~2分の1
    • 豚バラ肉 300g
    • 本だし 大さじ1
    • 水 400ml ※鍋の大きさによるので調整しましょう。

     

    IMG_9967

    白菜を一枚ずつばらして、丁寧に水洗いします。

    水はよくきりましょう。

    IMG_9968

    白菜の上に豚のばら肉をのせていきます。

    白菜->豚バラ->白菜->豚バラ と交互にのせていきましょう。

    白菜が大きい場合は豚バラを2枚使って良いです。

    IMG_9969

    3~4組重ねたら包丁で1口大よりも大きい程度に切っていきましょう。

    あんまり大きいと食べづらくなり、小さすぎると鍋の中でばらばらになってしまいます。

    IMG_9971

    鍋の曲面に沿って、並べていきます。

    2人前なので小さいなべにぎゅうぎゅうに詰め込みました。

    IMG_9972

    上から本だしと水を全体にふりかけていきます。

    水の量は鍋の3分の1程度でよいと思います。白菜から水分がでてくるので、水を入れすぎると吹きこぼれてしまいます。

    IMG_9973

    中火で煮込み、沸騰したら弱火にしてコトコト煮込みましょう。

    お肉の赤みが消えて、白菜が柔かくなってきたら完成です。

     

    冬場は温かいものが食べたくなりますね。定番の一品に今回のような簡単な鍋料理がおすすめです。

  • Pocket

    関連記事

    IMG_9960

    大根の葉のニンニク醤油炒め

    大根を使用して余った葉の部分は捨ててしまうのはもったいないです! 葉の部分だけで簡単な料理が一品作れるので、こ… もっと読む »

    アボガドとマグロの納豆和え

    簡単でおいしい!アボガドとマグロの納豆和え

    アボガド愛好家の皆さん、おまたせしました。 今回は、アボガドを使った絶品レシピを紹介したいと思います。 切って… もっと読む »

    IMG_6769

    回鍋肉(ホイコーロー)【初心者向けレシピ】

    回鍋肉(ホイコーロー)のレシピです。 豚肉とキャベツを使用した中華料理で炒め料理です。中華料理で利用する一般的… もっと読む »

    IMG_9966_01

    おでんのレシピ【短時間で味を浸み込ませる方法】

    日本の冬の定番家庭料理といえば、おでんですね! でも、おでんの食べ頃は大抵次の日だったりしませんか??翌日のほ… もっと読む »

    IMG_6532

    唐揚げをノンフライヤーで揚げてみよう!

    ノンフライヤーを使って唐揚げを作ってみました! 揚げ物は後片付けやカロリーを考えて少し敬遠していましたが、ノン… もっと読む »