【今だけ送料無料】博多もつ鍋の取り寄せならここ! | 料理初心者 | 初めての料理

【今だけ送料無料】博多もつ鍋の取り寄せならここ!

博多のもつ鍋取り寄せ

冬といえば、鍋。鍋といえば我が家で人気なのはダントツで『もつ鍋』です!

今回は博多のもつ鍋を取り寄せる機会があったので、これを使って作ってみました。味はさっぱりしていてかなりおいしかったので作り方とあわせて紹介したいと思います。

もつ鍋を作るにあたって、スーパーであっても取り寄せであっても、「もつ」や「スープ」の品質によって当たり外れが随分あります。過去に、もつ鍋で大外れしたことがありました。しかもお店で・・・。もつが油ギトギトでまずかったり、スープが濃すぎたり、薄すぎたり。

私はどちらかというと、あっさりしたものを好んでいます。ここでは、あっさりとおいしく食べられる作り方も紹介していきます。

期間限定で送料無料になっています。お見逃しなく!

博多もつ鍋のレシピ

材料

  • もつ (取り寄せ)
  • にんにく(取り寄せ)
  • 唐辛子(取り寄せ)
  • ちゃんぽん麺(取り寄せ)
  • 白菜 5枚(キャベツでも可、本場はキャベツです)
  • ニラ 1束
  • たまねぎ 1ケ
  • ネギ 1本
  • ぶなシメジ 1ケ

作り方(2~3人前)

博多もつ鍋セット

取り寄せたもつ鍋セットは事前に解凍しておきましょう。

もつを洗う

もつをボールへ入れて、良く洗います。水気はざっくりと取りましょう。ギトギト油も少なくなり味もさっぱりとなります。

もつ鍋の付属スープ

続いて、付属のスープを鍋にいれて、指示されている通りの分量の水で割りします。味見をしてみましょう。ここから野菜が入るので更に薄くなることに注意して下さい。

もつを煮込む

鍋を沸騰させて、洗ったもつを入れて煮込みます。

続いて、その間に野菜を切っていきます。調理前に良く洗って水気を取っておきましょう。

もつ鍋用たまねぎ

たまねぎをざっくりと切ります。

もつ鍋用の白菜

白菜もざっくりと切ります。

もつ鍋用のニラ

ニラは少し長めに切ります。短いと歯ごたえがほとんどなくなります。

もつ鍋用のネギ

ネギは斜めに長く切ります。

もつ鍋用のぶなしめじ

ぶなしめじは根元のところを切り落としておきます。ばらさないように。鍋の中でまとまっていてもらうためです。

もつ鍋用のもやし

もやしを良く洗い、水気をとっておきます。

もつ鍋を煮込む もつ鍋を煮込む2

切った野菜を鍋へ入れます。

固い具材を下に、柔かい具材が上になるように入れましょう。そうすれば均等の歯ごたえになっておいしいです。

博多のもつ鍋取り寄せ

最後にニラ、にんにくスライス、唐辛子を入れて少し温めれば完成です。

もつ鍋しめのちゃんぽん

 

もつを食べ終わったら、〆でちゃんぽん麺を残りのスープで温めて食べます。

出汁がとても効いていて、スープもあっさり、もつの油もほどよくて、全くくどくないです。

寒い冬に博多もつ鍋、そしておいしい焼酎を組み合わせたら・・・鬼に金棒です!今年もこれで冬を乗り切りましょう!
期間限定で送料無料になっています。お見逃しなく!

博多もつ鍋

  • 関連記事

    セロリの甘酢漬け

    セロリ嫌いも大丈夫!ポリポリ食感のセロリ甘酢漬け

    セロリ嫌いの私でも大丈夫でした。いや、むしろおいしいとさえ思ってしまいました。昔とは味覚が変わってきたんでしょうか。 妻がセロリ大好きで、特にこの甘酢漬けが好物ということだったので作ってみました。 セロリの筋の取り方も解… もっと読む »

    焼きそば【初心者向けレシピ】

    焼きそばのレシピです。 麺がベタベタにならないよう注意します。   焼きそばの作り方(1人前) 材料 ・蒸し麺 1袋 ・豚ももスライス 50g ・キャベツ 少々 ・人参 少々 (お好みでトッピング) ・ウスター… もっと読む »

    あっさり紅茶豚。

    白髪ねぎをはじめて作りました。こんな作り方だったんですね。知らなかったです。最近は料理に対して前向きのせいか、毎日新しい発見があってとても充実しています。 さて、今日は以前奥さんに教えてもらったレシピの紅茶豚を作りました… もっと読む »

    一手間でおいしくなるレバニラ炒め【初心者向けレシピ】

    料理初心者向けではありますが、これまでにレバニラ炒めの作り方は色々試してきています。 試行錯誤した結果、レバーは一度揚げるのが最も美味しいと思いました。 揚げるという行為は一手間ではありますが、見合った美味しさになるので… もっと読む »

    ピーマンの肉詰め【初心者向けレシピ】

    ピーマンの肉詰めの作り方を初心者向けにまとめてみました。 一般的には縦半分に切ったピーマンを使いますが、ここではピーマンが脱げないように丸ごと使った作り方を紹介しています。   ピーマンの肉詰めの作り方 &nb… もっと読む »