セロリ嫌いも大丈夫!ポリポリ食感のセロリ甘酢漬け | 料理初心者 | 初めての料理

セロリ嫌いも大丈夫!ポリポリ食感のセロリ甘酢漬け

セロリの甘酢漬け
  • セロリ嫌いの私でも大丈夫でした。いや、むしろおいしいとさえ思ってしまいました。昔とは味覚が変わってきたんでしょうか。

    妻がセロリ大好きで、特にこの甘酢漬けが好物ということだったので作ってみました。

    セロリの筋の取り方も解説しています。酢を使っているため日持ちもするので、セロリの大量消費にもおすすめのレシピです!

    切って漬けるだけなので簡単に作れます。是非作ってみて下さい。

     

    セロリの甘酢漬け(2人前)

    • セロリ 3束(150g程度)
    • 酢 大さじ2
    • しょうゆ 大さじ1
    • 砂糖 小さじ1
    セロリを切る

    セロリの葉の部分だけ切り落とします。

    葉は別の料理にも使えるので取っておきましょう。

    セロリを折る セロリの筋を取り除く

    セロリの筋をざっくりと取り除きます。

    筋の取り除き方は、写真のように内側がパリッといくよう外側を曲げて折ります。

    パリッといったら、後はびりびりと剥ぎ取るだけです。あまり細かくやる必要はありません。ざっくり剥ぎ取りましょう。

    セロリを切る

    セロリを一口大の大きさに切っていきます。

    セロリの甘酢漬け

    最後にジップロックなど小さいケースにセロリを入れて、酢、しょうゆ、砂糖を加えて和えたら完成です。

     

    料理のポイント

    • セロリの筋は適度に取り除けば大丈夫です。

     

  • Pocket

    関連記事

    薬膳スープ

    体の芯から温まる!薬膳風スープのレシピ

    薬膳というと大げさかもしれませんが、このスープは生姜をいれていることもあり体の芯から温まりますよ! 冬場に最適… もっと読む »

    IMG_5184

    一手間でおいしくなるレバニラ炒め【初心者向けレシピ】

    料理初心者向けではありますが、これまでにレバニラ炒めの作り方は色々試してきています。 試行錯誤した結果、レバー… もっと読む »

    ベトベトしない!パラパラ炒飯

    ベトベトしない!パラパラ炒飯のレシピ

    お店で出てくるようなパラパラ炒飯を自宅で簡単に作ってみました。 炒飯は短時間でできるし材料も余っているものでで… もっと読む »

    IMG_0023_01

    ご飯にも麺にも合う!白菜と豚肉のあんかけ。

    冬は白菜が旬の時期なので、大量にストックがありますよね。 そこで今回は白菜を使った簡単なあんかけ料理を作ってみ… もっと読む »

    IMG_4535

    あっさり紅茶豚。

    白髪ねぎをはじめて作りました。こんな作り方だったんですね。知らなかったです。最近は料理に対して前向きのせいか、… もっと読む »