あさり汁の最新レシピです。
・あさり １パック
・出し汁 ２００ｃｃ
・味噌 大さじ２～
・刻みネギ 適量（お好みでトッピング）
前の晩に、あさりを塩水に浸して砂抜きをしておきます。
砂抜きのやり方はあさりやしじみの上手な砂抜きをご覧下さい。
出し汁にあさりを適量入れて、沸騰させる。
沸騰したら弱火にして、あさりが全部開くまで茹でます。
味見しながら味噌を適量こします。（こすための道具はお玉とさえ箸でも代用可）
お好みで刻みネギなどを加えて完成。
お店で出てくるようなパラパラ炒飯を自宅で簡単に作ってみました。 炒飯は短時間でできるし材料も余っているものでできるお手軽なレシピですが、炒めている最中にお米がベトベトになったり、団子状に固まったりしませんか？ これを解消… もっと読む »
日本の冬の定番家庭料理といえば、おでんですね！ でも、おでんの食べ頃は大抵次の日だったりしませんか？？翌日のほうが味が浸み込んでいておいしいですよね・・・。 かといって、次の日の料理を作るのも難しい。なんとかして今日おで… もっと読む »
生春巻きの最新レシピです。 生春巻きは、巻き方のコツさえ掴めれば、あとは慣れのみです！ 一度きれいに巻けるようになったら様々な食材を巻いて味や見た目を楽しみたいですね！ 生春巻きの作り方（２人前） ・ライスペーパー ３枚… もっと読む »
トムヤムガイ（ココナッツミルク入り）の最新レシピです。 トムヤムガイはタイ料理の代表するスープ料理の１つで、言葉の意味はトム（煮る）ヤム（混ぜる）ガイ（鶏）から成っていて、トムヤム クン（海老）は世界三大スープの１つと言… もっと読む »
手作りミートソースのレシピです。 今回はパスタで頂きましたが、ソース単体として色々な用途に利用できます。 トマトはホールトマトを使用しました。知らない方は、記事中に写真があるので参照下さい。 ミートソースの… もっと読む »
