あさり汁の最新レシピです。
・あさり １パック
・出し汁 ２００ｃｃ
・味噌 大さじ２～
・刻みネギ 適量（お好みでトッピング）
前の晩に、あさりを塩水に浸して砂抜きをしておきます。
砂抜きのやり方はあさりやしじみの上手な砂抜きをご覧下さい。
出し汁にあさりを適量入れて、沸騰させる。
沸騰したら弱火にして、あさりが全部開くまで茹でます。
味見しながら味噌を適量こします。（こすための道具はお玉とさえ箸でも代用可）
お好みで刻みネギなどを加えて完成。
鶏のきんかんを使った煮物料理です。 きんかんは、卵の成長過程の名称です。 これを単純に煮立てただけですが、ホクホクしていてとても美味しい料理です。 きんかんの甘辛煮の作り方（二人前） 材料 ・きんかん １パ… もっと読む »
酢豚の最新レシピです。 酢豚の作り方（２人前） ・玉ねぎ 半分 ・ピーマン ２ケ ・椎茸 ３ケ ・豚肉 シチュー用ブロック ２００～２５０ｇ ・パイン缶 輪切り４つ（お好みでトッピング） ・ブンタン 適量 （お好みでトッ… もっと読む »
丼物の定番メニューとんかつのレシピです。 厚みのある豚肉のロースやヒレを使った揚げ物料理です。 短時間で作ることができて、ごはんといっしょに食べられるボリューム満点の一品です。 とんかつの作り… もっと読む »
ガパオライスとはタイで親しまれている炒め物料理です。 バジルやパセリといった香草が手に入ったので今晩の献立に作ってみました。 炒めたひき肉と香草の味から、東南アジアの味を思い出します。 日本にある食材で簡単… もっと読む »
ＣＭでおなじみの本だしを使った有名家庭料理です。 豚肉と白菜を交互に重ねて丸めるだけの簡単鍋料理。シンプルに美味しいです。 豚肉と白菜鍋の作り方（２人前） 材料 白菜 ３分の１～２分の１ 豚バラ肉 ３００ｇ 本だし 大さ… もっと読む »
