ウインナーを使った丼です。
食材を切って炒めるだけなので、簡単に作れる初心者向きの料理です。
メインの料理が少し物足りない場合には、ウインナー丼のように、ご飯を簡単な丼にすると少し手の加わった料理にも見せれると思います。
もしくは、サブ２品としても簡単なメニューにもなると思います。
ウインナー丼（２人前）
材料
・ウインナー １袋（５～６本）
・ピーマン ３ケ
・キャベツ 少々
・ごま油 少々
・ウスターソース 大さじ１
・薄口しょうゆ 大さじ１
・炊き上がった白米 適量
・卵 ２ケ
作り方
食材を切ります。
ピーマンは細切り、キャベツはざく切り、ウインナーは斜め切りにします。
フライパンにごま油を引いて、中火で野菜を炒めます。
混ぜすぎないようにしましょう。
色が変わってきたら、ウインナーを入れて炒めます。
やはり、混ぜすぎないようにしましょう。
焦げ付くのだけを防ぐように、適度に混ぜます。
このように野菜が柔かくなり、ウインナーに焦げ目が付いてきたら火を止めます。
白米を丼へよそって、この上に炒めた食材を盛り付けます。
同じフライパンで、目玉焼きを作ります。
お好みで半熟に。
ウスターソースと薄口しょうゆを１：１でわってソースをつくります。
目玉焼きの上から、作ったソースをかけて完成です。
料理のコツ・ポイント
- 食材を炒めるときには、混ぜすぎないようにしましょう。混ぜすぎるとベタベタに、また火もしっかり通りません。
- 目玉焼きは同じフライパンでウインナーから出た油でそのまま作ることができます。
- 半熟にする場合は、卵に少し火が通ったら直ぐに火を止めて蓋をして、１～１分半ほどまちましょう。
