ブリの照り焼き【初心者向けレシピ】 | 料理初心者 | 初めての料理

ブリの照り焼き【初心者向けレシピ】

IMG_6643
  • ブリの照り焼きの料理初心者向けレシピです。

    タレを加えるだけで違った料理になるので、焼くだけの料理に飽きてきたときは照り焼きにしてみてはどうでしょうか。

     

    ブリの照り焼きの作り方(2人前)

    ・ブリの切り身 2ケ
    ・酒 大さじ2
    ・砂糖 大さじ1
    ・醤油 大さじ2
    ・みりん 大さじ2
    ・カイワレ 適量(あれば)

    IMG_6627

    切り身を水でサッと洗い、キッチンペーパーで水分を取ります。

    IMG_6628

    フライパンに油を引いて、皮のある側を下にして中火で焼きます。

    焼き跡が充分に付いたらひっくり返して弱火にします。

    IMG_6629

    ひっくり返したら、酒、砂糖、醤油、みりんの順に加えて蓋をします。

    IMG_6630

    タレにとろみがでて、魚に充分火が通ったら完成です。

    IMG_6643

    皿に盛り付け、緑のものを加えると見栄えが良くなります。

     

    料理のコツ・ポイント

    調味料を加える時は、火を消すあるいは弱火にすること。
    火力が強いと醤油が焦げ付いてしまいます。

  • Pocket

    関連記事

    IMG_6988

    里芋の煮っ転がし。【初心者向けレシピ】

    里芋の煮っ転がしのレシピです。 里芋の煮っ転がしの作り方(3人前) 材料 ・里芋 8個ほど ・スナップエンドウ… もっと読む »

    IMG_6586

    トムヤムガイ【初心者レシピ】ココナッツミルク入り。

    トムヤムガイ(ココナッツミルク入り)の最新レシピです。 トムヤムガイはタイ料理の代表するスープ料理の1つで、言… もっと読む »

    IMG_4535

    あっさり紅茶豚。

    白髪ねぎをはじめて作りました。こんな作り方だったんですね。知らなかったです。最近は料理に対して前向きのせいか、… もっと読む »

    IMG_6585

    タイ風カシューナッツ炒め【初心者向けレシピ】

    タイ風カシューナッツ炒めの最新レシピです。 味付けは、砂糖の甘みとナンプラーの旨みによって東南アジア風の仕上が… もっと読む »

    IMG_8209

    かぼちゃのポタージュスープ

    ミキサーを使って簡単に作れる「かぼちゃのポタージュスープ」のレシピです。 牛乳を入れていますのでクリーミーな味… もっと読む »