ブリの照り焼き【初心者向けレシピ】 | 料理初心者 | 初めての料理

ブリの照り焼き【初心者向けレシピ】

IMG_6643
  • ブリの照り焼きの料理初心者向けレシピです。

    タレを加えるだけで違った料理になるので、焼くだけの料理に飽きてきたときは照り焼きにしてみてはどうでしょうか。

     

    ブリの照り焼きの作り方(2人前)

    ・ブリの切り身 2ケ
    ・酒 大さじ2
    ・砂糖 大さじ1
    ・醤油 大さじ2
    ・みりん 大さじ2
    ・カイワレ 適量(あれば)

    IMG_6627

    切り身を水でサッと洗い、キッチンペーパーで水分を取ります。

    IMG_6628

    フライパンに油を引いて、皮のある側を下にして中火で焼きます。

    焼き跡が充分に付いたらひっくり返して弱火にします。

    IMG_6629

    ひっくり返したら、酒、砂糖、醤油、みりんの順に加えて蓋をします。

    IMG_6630

    タレにとろみがでて、魚に充分火が通ったら完成です。

    IMG_6643

    皿に盛り付け、緑のものを加えると見栄えが良くなります。

     

    料理のコツ・ポイント

    調味料を加える時は、火を消すあるいは弱火にすること。
    火力が強いと醤油が焦げ付いてしまいます。

  • Pocket

    関連記事

    IMG_6265

    厚切りローストビーフ【初心者向けレシピ】

    厚切りローストビーフの最新レシピです。   厚切りローストビーフの作り方(2人前) ・牛ももブロック… もっと読む »

    IMG_7444

    ピーマンとキャベツのウインナー丼

    ウインナーを使った丼です。 食材を切って炒めるだけなので、簡単に作れる初心者向きの料理です。 メインの料理が少… もっと読む »

    ベトベトしない!パラパラ炒飯

    ベトベトしない!パラパラ炒飯のレシピ

    お店で出てくるようなパラパラ炒飯を自宅で簡単に作ってみました。 炒飯は短時間でできるし材料も余っているものでで… もっと読む »

    IMG_7052

    ノンフライヤーでリンゴのドライフルーツ!

    フィリップスノンフライヤーを買った理由の1つに、家でもドライフルーツを作ってみたい!という思いがありました。 … もっと読む »

    IMG_4531

    きんぴらごぼう【初心者向けレシピ】

    きんぴらごぼうの最新レシピです。   きんぴらごぼうの作り方(2人前) ・ごぼう 1本 ・人参 半分… もっと読む »