ブリの照り焼き【初心者向けレシピ】 | 料理初心者 | 初めての料理

ブリの照り焼き【初心者向けレシピ】

IMG_6643
  • ブリの照り焼きの料理初心者向けレシピです。

    タレを加えるだけで違った料理になるので、焼くだけの料理に飽きてきたときは照り焼きにしてみてはどうでしょうか。

     

    ブリの照り焼きの作り方(2人前)

    ・ブリの切り身 2ケ
    ・酒 大さじ2
    ・砂糖 大さじ1
    ・醤油 大さじ2
    ・みりん 大さじ2
    ・カイワレ 適量(あれば)

    IMG_6627

    切り身を水でサッと洗い、キッチンペーパーで水分を取ります。

    IMG_6628

    フライパンに油を引いて、皮のある側を下にして中火で焼きます。

    焼き跡が充分に付いたらひっくり返して弱火にします。

    IMG_6629

    ひっくり返したら、酒、砂糖、醤油、みりんの順に加えて蓋をします。

    IMG_6630

    タレにとろみがでて、魚に充分火が通ったら完成です。

    IMG_6643

    皿に盛り付け、緑のものを加えると見栄えが良くなります。

     

    料理のコツ・ポイント

    調味料を加える時は、火を消すあるいは弱火にすること。
    火力が強いと醤油が焦げ付いてしまいます。

  • Pocket

    関連記事

    セロリの甘酢漬け

    セロリ嫌いも大丈夫!ポリポリ食感のセロリ甘酢漬け

    セロリ嫌いの私でも大丈夫でした。いや、むしろおいしいとさえ思ってしまいました。昔とは味覚が変わってきたんでしょ… もっと読む »

    IMG_7024

    豚丼【料理初心者レシピ】

    最新の豚丼レシピです。 豚丼の作り方(1人前) 材料 ・生姜焼き用豚肉 100g ・たまねぎ 4分の1 <タレ… もっと読む »

    ベトベトしない!パラパラ炒飯

    ベトベトしない!パラパラ炒飯のレシピ

    お店で出てくるようなパラパラ炒飯を自宅で簡単に作ってみました。 炒飯は短時間でできるし材料も余っているものでで… もっと読む »

    IMG_7444

    ピーマンとキャベツのウインナー丼

    ウインナーを使った丼です。 食材を切って炒めるだけなので、簡単に作れる初心者向きの料理です。 メインの料理が少… もっと読む »

    IMG_7006

    焼きそば【初心者向けレシピ】

    焼きそばのレシピです。 麺がベタベタにならないよう注意します。   焼きそばの作り方(1人前) 材料… もっと読む »