ノンフライヤーを使って唐揚げを作ってみました！
揚げ物は後片付けやカロリーを考えて少し敬遠していましたが、ノンフライヤーでは油を一切使わずに揚げられるので、揚げ物料理に重宝しています。
ノンフライヤーの原理は肉に含まれる油を使って揚げてしまおう、ということなので何か新たに添加物をつけるわけでもないため安心です。
そしてノンフライヤーのすごいところはなんと言っても、揚げている最中に側に居なくていいです。普通の油料理だったらこうはいきません。
定番の唐揚げを作ってみたので参考にしてみて下さい。
ノンフライヤーの口コミはこちらのページ下部
をご覧下さい。
唐揚げの作り方（２人前）
・鶏もも肉 ２００ｇ
・酒 大さじ２
・醤油 大さじ１
・塩コショウ 少々
・小麦粉 大さじ３
・片栗粉 大さじ３
・レモン 適量（お好みで）
酒、醤油、塩コショウを混ぜます。
１口大の大きさに切った鶏肉をこれに１５分ほどよく漬け込みます。
別の器に、片栗粉、小麦粉を加え混ぜます。
漬け込んでおいた鶏肉をこれで薄く塗し５分ほど馴染ませて置きます。
ノンフライヤーの場合、付け過ぎると白く残るので、薄くそして馴染ませて色が透明になると丁度良いです。
揚げて完成です。
料理のポイント
- ノンフライヤーは肉の脂を使って揚げるので、粉物を過度に漬けすぎないようにします。
とってもジューシーですが、油を使っていないのでヘルシーになっています。
ノンフライヤーのレシピによると、582kcal -> 490kcalになります。
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