ブリの照り焼きの料理初心者向けレシピです。
タレを加えるだけで違った料理になるので、焼くだけの料理に飽きてきたときは照り焼きにしてみてはどうでしょうか。
・ブリの切り身 ２ケ
・酒 大さじ２
・砂糖 大さじ１
・醤油 大さじ２
・みりん 大さじ２
・カイワレ 適量（あれば）
切り身を水でサッと洗い、キッチンペーパーで水分を取ります。
フライパンに油を引いて、皮のある側を下にして中火で焼きます。
焼き跡が充分に付いたらひっくり返して弱火にします。
ひっくり返したら、酒、砂糖、醤油、みりんの順に加えて蓋をします。
タレにとろみがでて、魚に充分火が通ったら完成です。
皿に盛り付け、緑のものを加えると見栄えが良くなります。
調味料を加える時は、火を消すあるいは弱火にすること。
火力が強いと醤油が焦げ付いてしまいます。
ホウレン草の御浸しの最新レシピです。 ホウレン草の御浸しの作り方（２人前） 材料 ・ホウレン草 ４～５束 ・すりゴマ 適量（お好みでトッピング） ・だし醤油 少々 ホウレン草を水で洗って汚れを落とします。 鍋でお湯を沸か… もっと読む »
肉じゃがの最新レシピです。 肉じゃがの作り方（２～３人前） ・じゃがいも 中３ケ ・人参 中１本 ・玉ねぎ ２分の１ケ～１ケ ・豚肉 １００ｇ ・水 ２００ｃｃ ・だしの素 少々（お好みでトッピング） ・酒… もっと読む »
ノンフライヤーを使って唐揚げを作ってみました！ 揚げ物は後片付けやカロリーを考えて少し敬遠していましたが、ノンフライヤーでは油を一切使わずに揚げられるので、揚げ物料理に重宝しています。 ノンフライヤーの原理は肉に含まれる… もっと読む »
今流行の糖質制限ダイエットで枝豆が脚光を浴びているようです。 枝豆は糖質が少ないようで、手軽に食べられることからも人気なのでしょう。 冷凍物もよいですが、できれば自分で下ごしらえしたおいしい枝豆を食べたいですよね！ （で… もっと読む »
我が家では豚肉を使った夕食の料理には、ポークソテーが定番です。案外簡単に作れてボリュームもあるので、夕食にピッタリです。 トンカツに飽きてきたらたまにはソテーにしてもおいしいですよ！ 使用するお肉はできれば国産牛が良いと… もっと読む »
