ブリの照り焼きの料理初心者向けレシピです。
タレを加えるだけで違った料理になるので、焼くだけの料理に飽きてきたときは照り焼きにしてみてはどうでしょうか。
・ブリの切り身 ２ケ
・酒 大さじ２
・砂糖 大さじ１
・醤油 大さじ２
・みりん 大さじ２
・カイワレ 適量（あれば）
切り身を水でサッと洗い、キッチンペーパーで水分を取ります。
フライパンに油を引いて、皮のある側を下にして中火で焼きます。
焼き跡が充分に付いたらひっくり返して弱火にします。
ひっくり返したら、酒、砂糖、醤油、みりんの順に加えて蓋をします。
タレにとろみがでて、魚に充分火が通ったら完成です。
皿に盛り付け、緑のものを加えると見栄えが良くなります。
調味料を加える時は、火を消すあるいは弱火にすること。
火力が強いと醤油が焦げ付いてしまいます。
フィリップスノンフライヤーを買った理由の１つに、家でもドライフルーツを作ってみたい！という思いがありました。 ドライフルーツおいしいですよね！今回はりんごのドライフルーツを作ってみましたが、パイナップルやバナナなども作っ… もっと読む »
厚切りローストビーフの最新レシピです。 厚切りローストビーフの作り方（２人前） ・牛ももブロック ３５０ｇ ・ブラックペッパー 多量 ＜お肉を柔かくするための漬け込み用＞ ・赤ワイン 大さじ４ （無くても可… もっと読む »
お店で出てくるような羽根付きのパリパリ餃子を作ってみましょう！ 焼き方のコツ（パリパリさせるため）は、水分をしっかりとばした後に、ごま油でパリパリに焼き上げる必要があります。水気が多すぎたりするとふにゃふにゃの餃子になり… もっと読む »
ウインナーを使った丼です。 食材を切って炒めるだけなので、簡単に作れる初心者向きの料理です。 メインの料理が少し物足りない場合には、ウインナー丼のように、ご飯を簡単な丼にすると少し手の加わった料理にも見せれると思います。… もっと読む »
アボガドとトマトのサラダの最新レシピです。 アボガドとトマトのサラダの作り方（２人前） 材料 ・アボガド １ケ ・トマト １ケ ・新玉ねぎ 半分 ・イタリアンドレッシング 適量（種類はお好みで） アボガドを… もっと読む »
