タイ風カシューナッツ炒め【初心者向けレシピ】 | 料理初心者 | 初めての料理

タイ風カシューナッツ炒め【初心者向けレシピ】

IMG_6585
  • タイ風カシューナッツ炒めの最新レシピです。

    味付けは、砂糖の甘みとナンプラーの旨みによって東南アジア風の仕上がりになります。

    様々な料理のサイドメニューやおつまみに使える1品だと思います。

     

    タイ風カシューナッツ炒めの作り方(2人前)

    ・鶏むね肉 100g
    ・カシューナッツ 適量
    ・ピーマン 2ケ
    ・玉ねぎ 半分
    ・にんにく 1ケ
    ・砂糖 大さじ1
    ・ナンプラー 大さじ1

    IMG_6579

    鶏むね肉、ピーマン、玉ねぎを角切り、にんにくをみじん切りにします。

    IMG_6578

    フライパンに油を引いて、中火でにんにくを炒めます。
    にんにくが小麦色になるくらい火を通します。

    IMG_6580

    続いて、中火のまま、鶏肉を入れてよく火を通します。
    鶏肉を全面焼いたら野菜を加えてよく炒めます。

    充分火が通ったら、弱火にして砂糖、ナンプラーを加えて和えて完成です。

     

    料理のコツ・ポイント

    ・鶏肉は先に炒めて充分火を通すこと。臭みが気になる場合は湯通しも可。
    ・レッドピーマンを加えると色鮮やかになります。
    ・最後に糸切り唐辛子を添えるとさらに見栄えがよくなり、ピリッとした味わいにもなります。

     

  • Pocket

    関連記事

    IMG_6769

    回鍋肉(ホイコーロー)【初心者向けレシピ】

    回鍋肉(ホイコーロー)のレシピです。 豚肉とキャベツを使用した中華料理で炒め料理です。中華料理で利用する一般的… もっと読む »

    IMG_9966_01

    おでんのレシピ【短時間で味を浸み込ませる方法】

    日本の冬の定番家庭料理といえば、おでんですね! でも、おでんの食べ頃は大抵次の日だったりしませんか??翌日のほ… もっと読む »

    IMG_6145

    オムライス【初心者向けレシピ】

    米飯料理の定番、オムライスの料理初心者向けレシピです。 チキンライスを作り、これを卵で包むオムライスですが、チ… もっと読む »

    IMG_4702

    肉じゃが。【初心者向けレシピ】

    肉じゃがの最新レシピです。   肉じゃがの作り方(2~3人前) ・じゃがいも 中3ケ ・人参 中1本… もっと読む »

    IMG_6785

    サックサク!ノンフライヤーでとんかつ【初心者向けレシピ】

    丼物の定番メニューとんかつのレシピです。 厚みのある豚肉のロースやヒレを使った揚げ物料理です。 短時間で作るこ… もっと読む »