パスタの王道、ナポリタンのレシピです。
ナポリタンの良いところは、なんといっても簡単に作れること。
使う材料も少ないので、食材が無いときでもパスタとケチャップさえあればなんとかなります！
それではレシピをご覧ください。
簡単にできるナポリタンのレシピ
材料（2人前）
- パスタ 2束
- 玉ねぎ 半玉
- ピーマン 2ケ
- ウインナー 4ケ
- ケチャップ 適量
- 卵 1ケ(無くても可)
- 鶏がらダシ 小さじ半分（無くても可）
作り方
ナポリタンに加える食材の玉ねぎ、ピーマン、ウインナーをそれぞれ細切りにします。
フライパンに油を引いて、ウインナーに火を通します。（生焼けにならないように肉類を先に焼きます）
続いて、玉ねぎ、ピーマンを加えて火を通します。
コショウを少々加えて炒めましょう。
お好みで、鶏がらダシを水で溶かして加えます。
パスタを茹でましょう。やや硬めに仕上げます。
茹で上がったパスタを加えて、ケチャップを加えて炒めます。
ケチャップは味見をしながら増やすようにしましょう。
いきなり大量に入れてしまうと辛くなるので注意！
これで完成！
お好みで目玉焼きを上に乗せてお召し上がりを～！
料理のコツ・ポイント
- パスタ麺はフライパンの中でも火が通るので、茹で時間を少し少なめに。（やや硬め）
- ケチャップは味見をしながら適量を加えていくように調整しましょう。
ナポリタンの豆知識
ナポリタンはイタリア料理かと思いきや、日本の洋食のようです。
本場ナポリで作られているものは、ソースが全く違いました。
日本のナポリタンがケチャップに対して、本場ナポリのナポリタンはニンニクの香り、オリーブオイルでトマトとバジルを裏ごししたソースを使用するようです。
なので、日本のナポリタンはあくまで日本の洋食ということでした。
本場のナポリタンも一度は食べてみたいですね！
