たまに食べたくなる献立のマカロニグラタンをレシピにしました。
材料も簡単に手に入るものばかりを使っています。
鶏肉の変わりにベーコンを使うことで、塩気もでるので味付けの失敗もありません！
オーブンを使った料理の中でも初心者向けなので是非挑戦してみて下さい。
マカロニグラタンのレシピ
材料（2人前）
- ピーマン 小4ケ
- ベーコンブロック 半分
- はや茹でマカロニ 150g
- 玉ねぎ 半分
- ナス 小１本
- 小麦粉 大さじ3
- コンソメキューブ 1ケ
- バター 大さじ1
- 牛乳 350ml
- とろけるスライスチーズ 4枚
- 胡椒 少々
作り方
玉ねぎ、ピーマン、ナス、ベーコンを写真のように切っていきます。
少量の油で野菜を中火で炒めます。
野菜に火が通ってきたらベーコンとバターを加えてさらに炒めます。
その後、胡椒を加えます。
ベーコンに充分火が通ったら、一旦火を止めて、小麦粉を加えます。
ダマにならないように写真のようによく混ぜましょう。
良く混ぜたら牛乳を200mlとコンソメキューブを加えて、弱火で加熱します。
マカロニを加えます。（はやゆでタイプのマカロニがおすすめ）
トロミがついたら、残りの牛乳を加え、マカロニが柔かくなるまで加熱します。
マカロニが充分柔かくなったら耐熱皿に盛り付けます。
上からとろけるチーズを被せます。
オーブンを220℃予熱して、15分間焼いて完成！
料理のコツとポイント
- マカロニは、はやゆでマカロニを使うと料理がスピーディーになります。
