すき焼き。 | 料理初心者 | 初めての料理

すき焼き。

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  • 今晩は、全国の皆さんが愛するすき焼きを作りました。
    すき焼きって結構むずかしいんですよね。妙に甘かったり、辛かったり、まるで妻のようです。(笑)

    さて、今回はすき焼きのタレから作ってみました。(1人前)
    それではご覧あれー。

    1.すき焼きのタレを作る。

    IMG_4388乾燥昆布一枚を水50ccに30分ほど浸す。
    これに、醤油100cc、みりん70cc、砂糖小さじ10を加えて完成。

    2.食材を煮る。

    IMG_4389白菜、まいたけ、ネギ、牛肉を硬いものから順に入れる。

    IMG_4392完成。

    <感想>

    だいぶ辛かったです。完全に配分間違えました。(涙)しょうゆは70ccでよかったかもしれません。今度もう一度試してみたいと思います。ところで、すき焼きは最初の2口までは最高においしいけど、その後油っぽくなって最後は食べるのが苦痛になりませんか?皆さん、油っぽくならないように工夫はされてるんでしょうかー。

     

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