豚もやしの味噌炒め。 | 料理初心者 | 初めての料理

豚もやしの味噌炒め。

IMG_4574
  • 昨晩は随分くされてしまいました。というのも、奥さんが月曜休みということもあって、ついつい私も休み気分に。(笑)一緒にくされていたら奥さんがくされられないので、しっかりしないとだめですねー。

    さて、昨晩は豚もやしの味噌炒めを作ってみました。
    それでは、ご覧あれー。

     

    <豚もやしの味噌炒めの作り方(3~4人前)>

    IMG_4574

    完成図。

    IMG_4567

    きゅうり1本と豚肉250gをきる。
    もやし1袋はサッと洗い、水をきっておく。

    IMG_4568 IMG_4569

    豚肉を片栗粉でまぶす。

    IMG_4570

    タレを作る。
    しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1、酒大さじ1、味噌小さじ2

    IMG_4571

    豚肉に火を通す。油は引きません。

    IMG_4572

    豚肉に火が通ったら、きゅうりともやし、そしてタレをいれて炒める。

    IMG_4573

    最後に白ゴマをふって完成。

     

    <感想>

    味噌の入れすぎに注意が必要でした。私は少し辛くなってしまいました。しかもこんな時に限って、4人前も・・・ガク。

  • Pocket

    関連記事

    IMG_4396

    イカと大根の煮物。

    今回、イカと大根の煮物は昨晩作っておきました。早朝からコトコトと作り始めるのは結構大変ですよね。特に朝は犬猫鳥… もっと読む »

    IMG_4564

    あ(っ)さりパスタ。

    思えば、奥さんは働きに出ているわけなので、お弁当用の料理を考えないといけなかったです。お弁当なんて作ったことが… もっと読む »

    IMG_5124

    ピリッと甘辛麻婆豆腐(2回目)

    麻婆豆腐2回目です。前回はひき肉に鶏を使いましたが、今回はひき肉に豚を使用しました。辛いけれど、どんどん食べた… もっと読む »

    IMG_5254

    人参のポタージュ。失敗。

    寒い日にはポタージュが良いと思い、手持ちの人参を使って作ってみました。ポタージュを作るのは初めてだったんですが… もっと読む »

    IMG_6238_01

    生春巻き。失敗!巻き方が難しい!

    生春巻きの巻き方が随分難しくて苦戦しました。 私が不器用すぎるというのもあるのですが、生春巻きの皮が思ったより… もっと読む »