今晩は、全国の皆さんが愛するすき焼きを作りました。
すき焼きって結構むずかしいんですよね。妙に甘かったり、辛かったり、まるで妻のようです。（笑）
さて、今回はすき焼きのタレから作ってみました。（１人前）
それではご覧あれー。
１．すき焼きのタレを作る。
乾燥昆布一枚を水５０ｃｃに３０分ほど浸す。
これに、醤油１００ｃｃ、みりん７０ｃｃ、砂糖小さじ１０を加えて完成。
２．食材を煮る。
白菜、まいたけ、ネギ、牛肉を硬いものから順に入れる。
完成。
＜感想＞
だいぶ辛かったです。完全に配分間違えました。（涙）しょうゆは７０ｃｃでよかったかもしれません。今度もう一度試してみたいと思います。ところで、すき焼きは最初の２口までは最高においしいけど、その後油っぽくなって最後は食べるのが苦痛になりませんか？皆さん、油っぽくならないように工夫はされてるんでしょうかー。
前回突然のボソボソ感に、 ／(^O^)＼ﾅﾝﾃｺｯﾀｰ となりましたが、今回これを解明できました。そして深く反省することになりました。ブログも料理もいい加減なのはいけませんね。プリンも８回目となり、同じ工程を毎回書くのが… もっと読む »
主夫（しゅふ）になろうと決めてから主夫という漢字の存在を初めて知りました。漢字があるとホッするのは世界の主夫にとって共通のことですね。 先ほど、主夫の意味を調べようとＧｏｏｇｌｅで検索した時のことなのですが、「主夫 ヒモ… もっと読む »
バンバンジーを作ってみました。 サラダの代わりにもなる一品で、さっぱり食べられます。今回はタレがいまいちでしたが・・・。 色々な野菜を使うことで簡単に色をつけることができそうですね！ バンバンジー（２人前）… もっと読む »
プリン試作３回目にして、やっと念願の”味”が出ました。（笑）砂糖の分量だけが問題なんですけど、こんなに多くの砂糖を入れなければ味がでないとは、驚きました。１個につき、なんと約大さじ２の砂糖です。糖分取りすぎて病気になりそ… もっと読む »
