今晩は、全国の皆さんが愛するすき焼きを作りました。
すき焼きって結構むずかしいんですよね。妙に甘かったり、辛かったり、まるで妻のようです。（笑）
さて、今回はすき焼きのタレから作ってみました。（１人前）
それではご覧あれー。
１．すき焼きのタレを作る。
乾燥昆布一枚を水５０ｃｃに３０分ほど浸す。
これに、醤油１００ｃｃ、みりん７０ｃｃ、砂糖小さじ１０を加えて完成。
２．食材を煮る。
白菜、まいたけ、ネギ、牛肉を硬いものから順に入れる。
完成。
＜感想＞
だいぶ辛かったです。完全に配分間違えました。（涙）しょうゆは７０ｃｃでよかったかもしれません。今度もう一度試してみたいと思います。ところで、すき焼きは最初の２口までは最高においしいけど、その後油っぽくなって最後は食べるのが苦痛になりませんか？皆さん、油っぽくならないように工夫はされてるんでしょうかー。
天津飯2回目です。異常にお腹が空いている時、天津飯で一気に満たしたくなりますよね。 ﾈｰ(*´・ω・）（・ω・｀*）ﾈｰ ツイッターで天津飯の画像が流れているのを見て無性に食べたくなりました。（笑）今回はカニカマが無かっ… もっと読む »
どうしてもシュウマイが食べたくなったのですが、蒸し器がありません。その上、作るのも初めてでした。そんな私でも作れたのが今回の方法で、鍋とザルと皿があればできました。皆さん蒸し器なしでもシュウマイに挑戦していてすばらしいで… もっと読む »
麻婆豆腐2回目です。前回はひき肉に鶏を使いましたが、今回はひき肉に豚を使用しました。辛いけれど、どんどん食べたくなるようなヤミツキになる味を目指したいと思います。 ＜麻婆豆腐の作り方（1～２人前）＞ ・にん… もっと読む »
