すき焼き。 | 料理初心者 | 初めての料理

今晩は、全国の皆さんが愛するすき焼きを作りました。
すき焼きって結構むずかしいんですよね。妙に甘かったり、辛かったり、まるで妻のようです。（笑）

さて、今回はすき焼きのタレから作ってみました。（１人前）
それではご覧あれー。

１．すき焼きのタレを作る。

乾燥昆布一枚を水５０ｃｃに３０分ほど浸す。
これに、醤油１００ｃｃ、みりん７０ｃｃ、砂糖小さじ１０を加えて完成。

２．食材を煮る。

白菜、まいたけ、ネギ、牛肉を硬いものから順に入れる。

完成。

＜感想＞

だいぶ辛かったです。完全に配分間違えました。（涙）しょうゆは７０ｃｃでよかったかもしれません。今度もう一度試してみたいと思います。ところで、すき焼きは最初の２口までは最高においしいけど、その後油っぽくなって最後は食べるのが苦痛になりませんか？皆さん、油っぽくならないように工夫はされてるんでしょうかー。