ローストビーフと言えば厚切りでしっかり食べたいと思いますよね。
ﾈｰ(*´・ω・）（・ω・｀*）ﾈｰ
周りはこんがり焼けて中は赤みで柔かく、噛めば噛むほどお肉の旨みがでる食べ応えのあるそんなローストビーフを目指します。
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本記事は料理特訓中のレポートであり、料理レシピではありません。
最新のレシピはこちらの厚切りローストビーフ【料理初心者レシピ】をご覧下さい。
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＜ローストビーフの作り方（１～２人前）＞
[メイン]
・牛ももブロック ２００ｇ
・ブラックペッパー 多量
・オリーブオイル 少々
[タレ]
＠たまねぎすりおろし 4分の1
＠にんにくすりおろし 1ケ
＠しょうゆ 大さじ２
＠酒 大さじ２
＠砂糖 大さじ１
＠酢 大さじ１
＠オリーブオイル 大さじ１
牛ももブロックをフォークで全面に何度も穴を開ける。
全面にブラックペッパーを大量に塗す。
フライパンにオリーブオイルをひいて、お肉を中火で全面焼く。
横から見て火のとおり具合、表面のこげ具合を確認しながら回転させていく。
焼き終えたら、すぐに2重のアルミホイルで包む。
冷ましてから冷蔵庫で1日寝かせる。
タレ（＠）をすべて混ぜて同様に1日保管。
翌日、ローストビーフを厚切りに切り、タレをかけて完成。
＜感想＞
激旨です｡+ﾟ(ﾟ´Д`ﾟ)ﾟ+｡タレは他の方のレシピを参考に作りました。タレ以外にも塩やわさびをつけて食べてもおいしいです。とにかく簡単かつ安上がりに作れるので是非作ってみて下さい。もう外食へ行けなくなりそうです（笑）トッピングにはグリル野菜が合いました。
