肉じゃが。 | 料理初心者 | 初めての料理

肉じゃが。

IMG_4702
  • 中華の朝食ってなんだろうー。そんなことを考えながら今朝は肉じゃがに。(笑)困った時の肉じゃがです。日持ちもするし、何にでもあう。定番中の定番ですね。

    あとから調べて分かったんですが、中華の朝食は揚げパンや肉まん、ワンタンスープもあるようですね。そういえば、海外へ行ったとき、中国人が経営している店で、朝は肉まんというか中華まん売っていたのを思い出しました。

    さて、そうはいっても今日は肉じゃがでした。

    =======================================
    本記事は料理レシピではありません。
    最新のレシピはこちらの肉じゃが【最新レシピ】をご覧下さい。
    =======================================

    <肉じゃがの作り方(2~3人前)>

    IMG_4702

    完成図。

    IMG_4694 IMG_4697

    じゃがいも小4つ、人参3分の2、たまねぎ半分、豚バラ200gを切る。

    IMG_4695 IMG_4696

    鍋にサラダ油を引いて、たまねぎを炒め、そして人参とじゃがいもを加える

    IMG_4700

    最後に豚肉を加える。

    IMG_4698

    軽く火が通ったら、水200ccとダシの素小さじ2、醤油大さじ2、砂糖小さじ2、みりん大さじ1、酒大さじ1を加えてあたためる。

    IMG_4701

    じゃがいもに火が通るまでグツグツ温めて完成。

     

    <感想>

    昨晩作り、今朝食べました。時間が経つと味が浸み込んでおいしいですね。朝の和食に王道の一品です!

  • Pocket

    関連記事

    IMG_4885

    中華風卵スープ

    今回は卵スープなので、ふんわりとした卵になるように心掛けて作ってみました!1品だけでは寂しいので、スープを良く… もっと読む »

    IMG_0199

    濃厚クリームチーズプリンに挑戦する。

    久しぶりにプリンを作りました。   今回は記念日(プライベートな話です)ということで、何か違うプリン… もっと読む »

    IMG_5124

    ピリッと甘辛麻婆豆腐(2回目)

    麻婆豆腐2回目です。前回はひき肉に鶏を使いましたが、今回はひき肉に豚を使用しました。辛いけれど、どんどん食べた… もっと読む »

    IMG_5255

    茄子とトマトのチーズパスタ。失敗、ボソボソに。

    茄子とトマトのチーズパスタ2回目です。前回の反省点はミックスチーズの味が濃すぎてトマトと茄子の存在感が消えたこ… もっと読む »

    syumai20150318

    シュウマイ。ドロドロで失敗

    久しぶりにシュウマイを作ってみました。 しかし!まさかの失敗。Σ(・ω・ノ)ノ ガスからIHへ、ザルから蒸し器… もっと読む »