肉じゃが。 | 料理初心者 | 初めての料理

肉じゃが。

IMG_4702
  • 中華の朝食ってなんだろうー。そんなことを考えながら今朝は肉じゃがに。(笑)困った時の肉じゃがです。日持ちもするし、何にでもあう。定番中の定番ですね。

    あとから調べて分かったんですが、中華の朝食は揚げパンや肉まん、ワンタンスープもあるようですね。そういえば、海外へ行ったとき、中国人が経営している店で、朝は肉まんというか中華まん売っていたのを思い出しました。

    さて、そうはいっても今日は肉じゃがでした。

    =======================================
    本記事は料理レシピではありません。
    最新のレシピはこちらの肉じゃが【最新レシピ】をご覧下さい。
    =======================================

    <肉じゃがの作り方(2~3人前)>

    IMG_4702

    完成図。

    IMG_4694 IMG_4697

    じゃがいも小4つ、人参3分の2、たまねぎ半分、豚バラ200gを切る。

    IMG_4695 IMG_4696

    鍋にサラダ油を引いて、たまねぎを炒め、そして人参とじゃがいもを加える

    IMG_4700

    最後に豚肉を加える。

    IMG_4698

    軽く火が通ったら、水200ccとダシの素小さじ2、醤油大さじ2、砂糖小さじ2、みりん大さじ1、酒大さじ1を加えてあたためる。

    IMG_4701

    じゃがいもに火が通るまでグツグツ温めて完成。

     

    <感想>

    昨晩作り、今朝食べました。時間が経つと味が浸み込んでおいしいですね。朝の和食に王道の一品です!

  • Pocket

    関連記事

    IMG_4770

    濃厚クリーミーカルボナーラ。失敗、ボソボソ。

    カルボナーラって、しつこいしくどいし、でもなんだかまた食べたくなってしまうんですよね。最初の2、3口が最高にお… もっと読む »

    IMG_4978

    じゃがいものきんぴら。

    きんぴらと言えば、きんぴらごぼうだと思っていたら、じゃがいものきんぴらがおいしいと奥さんが言っていたので作って… もっと読む »

    IMG_6187

    ロールキャベツ。大きすぎた。

    初めてロールキャベツに挑戦してみました。 キャベツを巻くのが難しそうだなーと思いながらやってみたらやっぱり難し… もっと読む »

    IMG_6209

    酢豚。鳥も入ってます。

    食欲がないときは酢っぱいものがおいしいですね! 「今日は酢豚にします!」と妻にLINEで伝え、酢が好きな妻は「… もっと読む »

    IMG_5255

    茄子とトマトのチーズパスタ。失敗、ボソボソに。

    茄子とトマトのチーズパスタ2回目です。前回の反省点はミックスチーズの味が濃すぎてトマトと茄子の存在感が消えたこ… もっと読む »