肉じゃが。 | 料理初心者 | 初めての料理

肉じゃが。

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  • 中華の朝食ってなんだろうー。そんなことを考えながら今朝は肉じゃがに。(笑)困った時の肉じゃがです。日持ちもするし、何にでもあう。定番中の定番ですね。

    あとから調べて分かったんですが、中華の朝食は揚げパンや肉まん、ワンタンスープもあるようですね。そういえば、海外へ行ったとき、中国人が経営している店で、朝は肉まんというか中華まん売っていたのを思い出しました。

    さて、そうはいっても今日は肉じゃがでした。

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    本記事は料理レシピではありません。
    最新のレシピはこちらの肉じゃが【最新レシピ】をご覧下さい。
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    <肉じゃがの作り方(2~3人前)>

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    完成図。

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    じゃがいも小4つ、人参3分の2、たまねぎ半分、豚バラ200gを切る。

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    鍋にサラダ油を引いて、たまねぎを炒め、そして人参とじゃがいもを加える

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    最後に豚肉を加える。

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    軽く火が通ったら、水200ccとダシの素小さじ2、醤油大さじ2、砂糖小さじ2、みりん大さじ1、酒大さじ1を加えてあたためる。

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    じゃがいもに火が通るまでグツグツ温めて完成。

     

    <感想>

    昨晩作り、今朝食べました。時間が経つと味が浸み込んでおいしいですね。朝の和食に王道の一品です!

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