紅茶林檎ケーキ | 料理初心者 | 初めての料理

紅茶林檎ケーキ

IMG_4894
  • 初めてケーキに挑戦します。そもそも甘い物が苦手なので、お菓子を作るということ自体ありませんでした。しかし、奥さんが甘い物好きなので主夫としては腕を磨かないわけにはいきません。(笑)さて、そんな理由で家にある紅茶と林檎を使ってケーキを作ってみようと思いました。

     

    <紅茶林檎ケーキの作り方(2~3人前)>

    ・マーガリン 10g
    ・卵 1ケ
    ・砂糖 大さじ2
    ・りんご 半分
    ・紅茶 Tパック1
    ・小麦粉 大さじ3
    ・ベーキングパウダー 小さじ1

    IMG_4856

    マーガリンをある程度トロトロになるまで良く混ぜる。
    少ないとかなり混ぜにくいです。

    IMG_4858

    砂糖と卵を加えてさらに混ぜる。

    IMG_4857

    りんご半分の3分の2を摩り下ろす。

    IMG_4862

    残り3分の1は1口サイズの半分程度に切る。

    IMG_4859

    紅茶を沸かし、摩り下ろしたりんごと混ぜる。

    IMG_4860

    これをボールの中身と混ぜる。

    IMG_4861

    小麦粉とベーキングパウダーを入れてさらに混ぜる。

    IMG_4863

    角切りにしたりんごを入れて軽く混ぜる。

    IMG_4864

    オーブン用のトレーへ移す。

    IMG_4889

    予熱180度40分で焼いて完成。

     

    <感想>

    初めてのケーキの割には食べれるものができました。(笑)味は甘さ控えめでよかったですが、紅茶の味が少し薄かったです。一番の問題点はフワフワした食感ではないことです。少ししっとりしたようなもっちりしたようなそんな食感になってしまいました。うーん、どうすれば。

  • Pocket

    関連記事

    IMG_4564

    あ(っ)さりパスタ。

    思えば、奥さんは働きに出ているわけなので、お弁当用の料理を考えないといけなかったです。お弁当なんて作ったことが… もっと読む »

    IMG_6423

    焼きそば。失敗、伸びました。

    お昼ご飯用に焼きそばを作ってみましたが、残念なことに麺がベタベタになってしまい失敗しました。 焼きそばにありが… もっと読む »

    IMG_5221

    プリン。失敗!ボソボソする。

    前回は牛乳の量が多すぎてトロリ感がなくなってしまったので、今回は牛乳の量を元に戻し、そして甘すぎたため、砂糖を… もっと読む »

    IMG_5085

    プリン。とろーりかつさっぱり

    前回のプリンでとろーり食感が実現できましたが、卵白を削った分だけ随分甘くなってしまいました。また若干卵黄がくど… もっと読む »

    IMG_6438

    レバニラ炒め。失敗、やっぱり揚げないとダメ。

    これまでに失敗のなかったレバニラ炒めでしたが、ついに失敗しました。 前回まではレバーを先に揚げておくことで、フ… もっと読む »