紅茶林檎ケーキ | 料理初心者 | 初めての料理

紅茶林檎ケーキ

初めてケーキに挑戦します。そもそも甘い物が苦手なので、お菓子を作るということ自体ありませんでした。しかし、奥さんが甘い物好きなので主夫としては腕を磨かないわけにはいきません。(笑)さて、そんな理由で家にある紅茶と林檎を使ってケーキを作ってみようと思いました。

 

<紅茶林檎ケーキの作り方(2~3人前)>

・マーガリン 10g
・卵 1ケ
・砂糖 大さじ2
・りんご 半分
・紅茶 Tパック1
・小麦粉 大さじ3
・ベーキングパウダー 小さじ1

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マーガリンをある程度トロトロになるまで良く混ぜる。
少ないとかなり混ぜにくいです。

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砂糖と卵を加えてさらに混ぜる。

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りんご半分の3分の2を摩り下ろす。

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残り3分の1は1口サイズの半分程度に切る。

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紅茶を沸かし、摩り下ろしたりんごと混ぜる。

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これをボールの中身と混ぜる。

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小麦粉とベーキングパウダーを入れてさらに混ぜる。

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角切りにしたりんごを入れて軽く混ぜる。

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オーブン用のトレーへ移す。

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予熱180度40分で焼いて完成。

 

<感想>

初めてのケーキの割には食べれるものができました。(笑)味は甘さ控えめでよかったですが、紅茶の味が少し薄かったです。一番の問題点はフワフワした食感ではないことです。少ししっとりしたようなもっちりしたようなそんな食感になってしまいました。うーん、どうすれば。

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