今回は牛乳を少し温めてから卵・砂糖に加えてみました。より、混ざるようにするためです。また、牛乳は10ml増やしました。これは白っぽいほうがおいしそうだと思ったからです。(笑)とろ~りとした食感のプリンを目指して作りました。
<プリンの作り方(1人前)>
・たまご 1ケ
・牛乳 60ml
・砂糖 大さじ2
![IMG_4814](http://house-husband.net/wp-content/uploads/2015/02/IMG_4814-300x225.jpg)
牛乳を人肌程度に温める。
![IMG_4815](http://house-husband.net/wp-content/uploads/2015/02/IMG_4815-300x225.jpg)
卵(先にカラザをとる)、砂糖を先に混ぜて、そこに温めた牛乳を加えて混ぜる。
![IMG_4817](http://house-husband.net/wp-content/uploads/2015/02/IMG_4817-300x225.jpg)
泡が入らないように器へ。
![IMG_4818](http://house-husband.net/wp-content/uploads/2015/02/IMG_4818-300x225.jpg)
沸騰した鍋へ入れて蓋をする。
弱火で7分、余熱で冷めるまで放置して冷蔵庫へいれて完成。
<感想>
とろ~りとはなりませんでした。加熱時間を減らしたのでとろーりに近づくと思ったら、弾力が少し柔かくなっただけでした(笑)もう少し加熱時間を減らすと固体にならなそうです。とろりとした感じを出したかったんですけど、うまくいきません。もう少し挑戦したいと思います。