前回初めて作ったプリンはなんとなくプリンの形をしていたものの、味がまったくありませんでした。（泣）ついつい味見を忘れていました。今回はしっかりと味見をしたので大丈夫なはずです！
＜プリンの作り方（１人前）＞
・卵 １ケ
・牛乳 60ml
・砂糖 小さじ３
からざをとる。
牛乳と砂糖を加えて、よく混ぜる。
あわを除きながらカップに入れる。
フライパンに水を入れて沸騰させてそのなかに器ごと入れる。
弱火にして１０分、その後余熱で放っておく。
しばらくしたら冷蔵庫で冷やして完成。
＜感想＞
またしても味がないです。（涙）固める前は少しあったのにー。砂糖の量が明らかに足りないみたいです。次こそは！
肉じゃがの生臭くなる原因は２つあります。 せっかくの料理が生臭いと食欲も沸きません。今回はその失敗談と対策方法について書いていきたいと思います。 生臭くなる原因 １．お肉の臭み。 肉じゃがへ入れる食材として… もっと読む »
炒め物の定番なのですが、今回の豚肉は切り落としを使用してみました。 ばら肉はよく使うのですが、このカレーやシチュー用に使用する切り落としの豚肉を炒め物に使ったら、ボリュームが出て腹ペコの時には良いんじゃないかと考えました… もっと読む »
今回は再びプリンをとろーりとした食感にしようと思い、工夫しました。何をしたかというと卵黄だけで作りました。卵黄はトロトロしているのでそれが固まればトロリとした食感になるのではと考えました。 ＜プリンの作り方… もっと読む »
今回の紅茶豚は、豚バラ（前回はモモ）を使い、さらに砂糖の代わりにりんごで漬けてみました。豚バラはたぶん味がくどいだろうと思ったので、りんごを加えることであっさりとした味になって欲しかったのですが、結果はどうでしょうか。 … もっと読む »
茄子とトマトのチーズパスタ2回目です。前回の反省点はミックスチーズの味が濃すぎてトマトと茄子の存在感が消えたことと、トマトが少なかったことでした。今回はモッツアレラを準備してトマトも1ケ増やして作ってみました！ &nbs… もっと読む »
