昨晩は無性に中華が食べたくなったので、チャーハンにしてみました。
事前にイカをさばき、海鮮チャーハンにしました。といってもイカが入っているだけですが。（笑）また、このイカをさばくのに３０分以上かかりました、、、もう少し簡単にさばけるように勉強中です。
それでは参考までに。
＜チャーハンの作り方（１人前）＞
完成図。
たまねぎ、人参、ピーマン、ベーコン、イカを切る。
ごま油をひき、野菜に塩コショウを少々入れて炒める。
野菜に充分火を通してからイカを入れてウェスパーを小さじ１～２入れて炒める。
ご飯を入れてさらに炒める。
完成。
＜感想＞
イカがプリっとしていてとてもおいしかったです。味付けはウェスパーというもの初めて使いました。これ一つで中華の味に！！何にでも使えそうだけど、全部この味になってしまうのかなー（笑）今度また違うものに使ってみよー。
お昼ご飯用に焼きそばを作ってみましたが、残念なことに麺がベタベタになってしまい失敗しました。 焼きそばにありがちな失敗例として参考にして下さい。 =====================================… もっと読む »
ローストビーフと言えば厚切りでしっかり食べたいと思いますよね。 ﾈｰ(*´・ω・）（・ω・｀*）ﾈｰ 周りはこんがり焼けて中は赤みで柔かく、噛めば噛むほどお肉の旨みがでる食べ応えのあるそんなローストビーフを目指します。 … もっと読む »
標準的なつくねを作ってみました。 目を離している隙に少し焦げてしまいましたが、味はとってもヘルシーでおいしかったです！ とても簡単なので、普通のものが作れるようになったら、色々なつくねを作ってみたいですね。 … もっと読む »
寒い日にはポタージュが良いと思い、手持ちの人参を使って作ってみました。ポタージュを作るのは初めてだったんですが、スープで失敗したことはなかったからなんとかなるでしょ( ･3･)ﾋﾟｯﾋﾟ～♪と安易に考えたのが悲劇のはじま… もっと読む »
