親子丼 | 料理初心者 | 初めての料理

親子丼

IMG_6047
  • 親子丼に挑戦してみました。

    玉ねぎ、鶏肉、卵と扱う食材も少なく、また丼物は短時間で作れるのも魅力です。

     

    <親子丼の作り方(1人前)>

    ・玉ねぎ 2分の1
    ・鶏肉 100g
    ・卵 1ケ
    ・水 100cc
    ・砂糖 小さじ1
    ・だしの素 小さじ0.5
    ・しょうゆ 大さじ1
    ・みりん 大さじ1

    IMG_6037

    食材を切ります。

    IMG_6038

    フライパンに油を引いて、玉ねぎを中火で炒めます。

    IMG_6039

    玉ねぎに火が通ってきたら鶏肉を入れ、塩コショウで味付けをしてさらに炒めます。

    IMG_6041

    鶏肉に十分火が通ったら、水、砂糖、だしの素、しょうゆ、みりんの順に加え、さらに煮込みます。

    IMG_6045

    火を止めて、卵をといて上からかけ、蓋をして約1分で完成。
    お好みで一味などかけて下さい。

     

    <感想>

    今回蓋がなかったので卵がふわっとした感じになりませんでした。(笑)でも、味はとてもおいしかったです。お昼ごはんをさっと済ませたい時やお腹が空いていて早く食べたい時は丼物に限りますね!

  • Pocket

    関連記事

    IMG_4392

    すき焼き。

    今晩は、全国の皆さんが愛するすき焼きを作りました。 すき焼きって結構むずかしいんですよね。妙に甘かったり、辛か… もっと読む »

    IMG_6378

    ホタテと卵の甘酢あんかけ

    昨晩はホタテを使った料理に挑戦してみました。 ホタテは欲しい時に中々手に入らないので、スーパーで安くホタテがバ… もっと読む »

    IMG_4853

    プリン。ついにとろーり食感。

    今回は再びプリンをとろーりとした食感にしようと思い、工夫しました。何をしたかというと卵黄だけで作りました。卵黄… もっと読む »

    IMG_6750

    焼きそば。粉末ソースで作る。

    前回、焼きそばの麺がべたべたになって失敗してしまいました。 今回は次の2点を取り入れ、成功しました。 1.ソー… もっと読む »

    IMG_4379

    鯵と味噌汁と出汁巻き卵

    そういえばお皿の正しい並べ方を知らないなと思って、今朝調べてみました。 今日の朝食のお皿は正しい並べ方です!皆… もっと読む »