親子丼 | 料理初心者 | 初めての料理

親子丼

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  • 親子丼に挑戦してみました。

    玉ねぎ、鶏肉、卵と扱う食材も少なく、また丼物は短時間で作れるのも魅力です。

     

    <親子丼の作り方(1人前)>

    ・玉ねぎ 2分の1
    ・鶏肉 100g
    ・卵 1ケ
    ・水 100cc
    ・砂糖 小さじ1
    ・だしの素 小さじ0.5
    ・しょうゆ 大さじ1
    ・みりん 大さじ1

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    食材を切ります。

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    フライパンに油を引いて、玉ねぎを中火で炒めます。

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    玉ねぎに火が通ってきたら鶏肉を入れ、塩コショウで味付けをしてさらに炒めます。

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    鶏肉に十分火が通ったら、水、砂糖、だしの素、しょうゆ、みりんの順に加え、さらに煮込みます。

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    火を止めて、卵をといて上からかけ、蓋をして約1分で完成。
    お好みで一味などかけて下さい。

     

    <感想>

    今回蓋がなかったので卵がふわっとした感じになりませんでした。(笑)でも、味はとてもおいしかったです。お昼ごはんをさっと済ませたい時やお腹が空いていて早く食べたい時は丼物に限りますね!

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