思えば、奥さんは働きに出ているわけなので、お弁当用の料理を考えないといけなかったです。お弁当なんて作ったことがない!まずいなぁ。
さて、お弁当とは無縁なあさりパスタを作ってしまいました。
それではご覧あれー。
<あさりパスタの作り方(1人前)>
![IMG_4563](http://house-husband.net/wp-content/uploads/2015/01/IMG_4563-300x225.jpg)
完成図。
![IMG_4554](http://house-husband.net/wp-content/uploads/2015/01/IMG_4554-300x225.jpg)
麺をゆでる。
後に再びゆでるので、やや硬めでざるへ移動します。
![IMG_4553](http://house-husband.net/wp-content/uploads/2015/01/IMG_4553-300x225.jpg)
にんにく、鷹の爪をきる。
![IMG_4555](http://house-husband.net/wp-content/uploads/2015/01/IMG_4555-300x225.jpg)
フライパンにオリーブオイルを少々、にんにくと鷹の爪を炒める。
にんにくが小麦色になる程度に。
![IMG_4556](http://house-husband.net/wp-content/uploads/2015/01/IMG_4556-300x225.jpg)
酒大さじ3と砂抜きしたあさりを入れ、ふたをして蒸す。
![IMG_4558](http://house-husband.net/wp-content/uploads/2015/01/IMG_4558-300x225.jpg)
貝が全部開いたことを確認して軽く火を通す。
![IMG_4559](http://house-husband.net/wp-content/uploads/2015/01/IMG_4559-300x225.jpg)
貝だけをボールへ移動。
こうすると硬くならない。
![IMG_4560](http://house-husband.net/wp-content/uploads/2015/01/IMG_4560-300x225.jpg)
先ほどのフライパンに、えのきと調味料(ポン酢大さじ1.5、しょうゆ大さじ0.5、塩コショウ少々)を加えてあえる。
![IMG_4561](http://house-husband.net/wp-content/uploads/2015/01/IMG_4561-300x225.jpg)
パスタを入れてあえる。
![IMG_4562](http://house-husband.net/wp-content/uploads/2015/01/IMG_4562-300x225.jpg)
最後に貝を戻してあえれば完成。
<感想>
ちょっとポン酢辛かったです。なんだかファミリー○ートのあさりパスタのような味になってしまいました。スープを変えたほうがいいのかな。皆さんどうおもいますか?次回は別の味付けで挑戦したいと思います。