今回、イカと大根の煮物は昨晩作っておきました。早朝からコトコトと作り始めるのは結構大変ですよね。特に朝は犬猫鳥の世話も忙しいので、、、なるべく時間に余裕を作りたいのです。
とても簡単、煮物の作り方です。（２人前）
それでは、ご覧あれー。
完成図。
１．食材を切る。
椎茸、大根を１口大に切る。
２．煮る。
出し汁２００ｃｃを入れて、大根を煮る。
砂糖大さじ１、酒大さじ１、醤油大さじ１を加える。
大根に火が通った後、しいたけとイカを入れる。
グツグツ弱火で２０分ほど煮込んで完成。
＜感想＞
一晩漬けておいたので充分味も浸み込んでいておてもおいしかったです。日持ちも良いのでまとめて作っておけるところがとても助かりますね。少しピリ辛でもおいしいかも？？
魚料理をあまり作ったことが無いので、手始めにブリ大根を作ってみました。 ブリと一緒に煮込む大根や人参に火が通り… もっと読む »
麻婆豆腐に続き、麻婆茄子に挑戦しました。餡は麻婆豆腐と同じで、ピリッと甘辛い感じに仕上げました。前回鶏のひき肉… もっと読む »
なんだか和食が多いから、たまにはイタリアンでも食べようと思いレシピを検索しました。しかーし、食材の壁は高かった… もっと読む »
久しぶりにプリンを作りました。 今回は記念日（プライベートな話です）ということで、何か違うプリン… もっと読む »
チンゲン菜炒め２回目です。今回のチンゲン菜炒めは、調味料を変えてみました。前回は、ウェイパーを使用しましたが、… もっと読む »
