昨晩は無性に中華が食べたくなったので、チャーハンにしてみました。
事前にイカをさばき、海鮮チャーハンにしました。といってもイカが入っているだけですが。（笑）また、このイカをさばくのに３０分以上かかりました、、、もう少し簡単にさばけるように勉強中です。
それでは参考までに。
＜チャーハンの作り方（１人前）＞
完成図。
たまねぎ、人参、ピーマン、ベーコン、イカを切る。
ごま油をひき、野菜に塩コショウを少々入れて炒める。
野菜に充分火を通してからイカを入れてウェスパーを小さじ１～２入れて炒める。
ご飯を入れてさらに炒める。
完成。
＜感想＞
イカがプリっとしていてとてもおいしかったです。味付けはウェスパーというもの初めて使いました。これ一つで中華の味に！！何にでも使えそうだけど、全部この味になってしまうのかなー（笑）今度また違うものに使ってみよー。
本当はモッツアレラチーズを使いたかったのですが、手持ちがなかったので今回はミックスチーズで代用しました。トマトはトマト缶ではなくトマト2ケを切って使用しました。 ＜茄子とトマトのチーズパスタの作り方（1人前… もっと読む »
バンバンジーを作ってみました。 サラダの代わりにもなる一品で、さっぱり食べられます。今回はタレがいまいちでしたが・・・。 色々な野菜を使うことで簡単に色をつけることができそうですね！ バンバンジー（２人前）… もっと読む »
なんだか和食が多いから、たまにはイタリアンでも食べようと思いレシピを検索しました。しかーし、食材の壁は高かったです。イタリアンの食材や調味料をまったく持っていなかったんですね。買わねば。 さて、無いなりに辿り着いたのは白… もっと読む »
前回、あさりパスタの味付けをポン酢に頼ってしまい、ポン酢パスタになってしまいました。（笑）だから今回はホタテとあさりの旨みだけでスープを作り、本物のあっさりあさりパスタを目指します。 ＜あさりパスタの作り方… もっと読む »
