入門レシピ | 料理初心者

ここでは「ゼロからの料理入門」を進めるにあたって、料理して頂くための献立（レシピ）を紹介したいと思います。

当サイトで紹介しているレシピの内、定番かつ比較的簡単なものから、学べる要素が多いものを選びました。

是非、一品選んで実際に作って見て下さい。

肉じゃがは煮込み料理の定番で、基本調味料の使い方を学ぶことができます。

また、火の通し加減や味見をしっかりとしないと全くおかしな味になってしまったり、火が通っていなくて食べられないといったことが起きてしまいます。

初めてでは少し難易度が高いかもしれませんが、学べることは本当に多いです。

失敗してしまっても、何がいけなかったのかを把握して何度も挑戦してみて下さい。

米飯料理の定番オムライスですが、一見難しそうに見えるかもしれませんが、コツを掴めば時間や手間もかからず栄養価も高い優秀な料理です。

お米を使っているので、作る過程で美味しい炊き方やお米の調理の仕方を学ぶことができます。

仕上げの卵の包み方は案外コツを掴めば簡単にできますので是非挑戦してみて下さい。

麺料理の定番と言ったら焼きそばです。

簡単そうに見えますが、麺の扱いに慣れないとベタベタの焼きそばになってしまいます。

ここでは焼きそばの作り方を通して、麺の調理方法を学ぶことができます。

こちらの記事では料理初心者の方でも焼きそばをおいしく作るコツを紹介しています。

初心者向け料理の定番中の定番といえばハンバーグです。

ここでは材料に豚肉を使っていますが、使える材料は牛や鶏さらには豆腐などがあります。

ここで基本的な作り方を覚えてしまえば、料理のバリエーションは一気に拡がります。

なお、肉・魚類を扱う上では必ず衛生面に気をつけましょう。

入門レシピの後には色々なレシピに触れていきましょう。

現代では、より簡単に、よりヘルシーに作れる料理のアイデアがたくさんあるのでとても参考になりますよ！