一瞬で出来るパスタ、それは生ハムパスタだと思いました。（笑）作りながらやることがほとんどないと思いました。でも、イタリアンの外食へ行くと、結構オーダーする頻度が高いんですよね。
＜生ハムパスタの作り方（１人前）＞
・パスタ １束
・ホウレン草 少々
・生ハム ５枚
・クレイジーソルト やや多め
・乾燥バジル 適量
・粉チーズ 適量
・オリーブオイル 適量
パスタは少し固めに茹でてざるにあげる。
この時少しお湯はとっておく。
ホウレン草をざく切り。
フライパンにオリーブオイルをひいて、ホウレン草を炒める。
続いて、パスタとお湯を入れて炒める。
味付けはクレイジーソルトをやや多めに。
生ハムを上にのせ、バジルと粉チーズをふりかけて完成。
＜感想＞
おいしかったです、生ハムに味がついているのでパスタ自体にほとんど味がなくてもおいしく食べられます。にんにく・鷹の爪でさらに香りをつけるともっとおいしいかもしれません。次回試してみます。
前回のカルボナーラはスープをほとんど温めなかったので麺の温かさしかありませんでした。つまり、ちょっと冷たかったです。今回は温かいカルボナーラを食べれるように工夫してみました。スープを温める時に気をつけないと粉チーズがボソ… もっと読む »
これまでに失敗のなかったレバニラ炒めでしたが、ついに失敗しました。 前回まではレバーを先に揚げておくことで、フライパン上では絡める程度でよかったのですが 今回は、レバーを揚げずに焼きのみで調理してみました。 … もっと読む »
本当はニラレバという語順みたいですね。なんでも天才バカボンの影響でレバニラと呼ばれるようになったとかならないとか。（笑） さて、そんなレバニラ（ニラレバ）炒めを作ってみました。 ＜レバニラ炒めの作り方（１人… もっと読む »
久しぶりにシュウマイを作ってみました。 しかし！まさかの失敗。Σ(･ω･ﾉ)ﾉ ガスからＩＨへ、ザルから蒸し器へと調理環境が変わったせいでしょうか。 と今書いている途中に気づいたんですが、前回は片栗粉使ってますね。今回は… もっと読む »
