プリン試作３回目にして、やっと念願の”味”が出ました。（笑）砂糖の分量だけが問題なんですけど、こんなに多くの砂糖を入れなければ味がでないとは、驚きました。１個につき、なんと約大さじ２の砂糖です。糖分取りすぎて病気になりそう・・・。（笑）糖分を抑える方法を考えていきたいです。
＜プリンの作り方（１人前）＞
・卵 １ケ
・牛乳 ５０ｃｃ
・砂糖 大さじ２
今回は分量を変えただけです。作り方は割愛します。
＜感想＞
３度目の正直とはよくいったものです。味がついただけなのにとにかく感動しました。色もプリンらしい色になりました。牛乳を気持ち減らしたせいだと思います。そして何よりおいしかったです。
今回は牛乳を少し温めてから卵・砂糖に加えてみました。より、混ざるようにするためです。また、牛乳は１０ｍｌ増やしました。これは白っぽいほうがおいしそうだと思ったからです。（笑）とろ～りとした食感のプリンを目指して作りました… もっと読む »
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