昨晩は随分くされてしまいました。というのも、奥さんが月曜休みということもあって、ついつい私も休み気分に。（笑）一緒にくされていたら奥さんがくされられないので、しっかりしないとだめですねー。
さて、昨晩は豚もやしの味噌炒めを作ってみました。
それでは、ご覧あれー。
＜豚もやしの味噌炒めの作り方（３～４人前）＞
完成図。
きゅうり１本と豚肉２５０ｇをきる。
もやし１袋はサッと洗い、水をきっておく。
豚肉を片栗粉でまぶす。
タレを作る。
しょうゆ大さじ１、みりん大さじ１、酒大さじ１、味噌小さじ２
豚肉に火を通す。油は引きません。
豚肉に火が通ったら、きゅうりともやし、そしてタレをいれて炒める。
最後に白ゴマをふって完成。
＜感想＞
味噌の入れすぎに注意が必要でした。私は少し辛くなってしまいました。しかもこんな時に限って、４人前も・・・ガク。
本当はニラレバという語順みたいですね。なんでも天才バカボンの影響でレバニラと呼ばれるようになったとかならないとか。（笑） さて、そんなレバニラ（ニラレバ）炒めを作ってみました。 ＜レバニラ炒めの作り方（１人… もっと読む »
バンバンジーを作ってみました。 サラダの代わりにもなる一品で、さっぱり食べられます。今回はタレがいまいちでしたが・・・。 色々な野菜を使うことで簡単に色をつけることができそうですね！ バンバンジー（２人前）… もっと読む »
レバニラ炒め2回目です。前回はめんつゆを使ったため少し甘さを感じる仕上がりになりました。今回は、めんつゆではなくオイスターソースで味付けしてみました。 ＜レバニラ炒めの作り方（2～３人前）＞ ・豚レバー ２… もっと読む »
どうしてもシュウマイが食べたくなったのですが、蒸し器がありません。その上、作るのも初めてでした。そんな私でも作れたのが今回の方法で、鍋とザルと皿があればできました。皆さん蒸し器なしでもシュウマイに挑戦していてすばらしいで… もっと読む »
