昨晩は随分くされてしまいました。というのも、奥さんが月曜休みということもあって、ついつい私も休み気分に。（笑）一緒にくされていたら奥さんがくされられないので、しっかりしないとだめですねー。
さて、昨晩は豚もやしの味噌炒めを作ってみました。
それでは、ご覧あれー。
＜豚もやしの味噌炒めの作り方（３～４人前）＞
完成図。
きゅうり１本と豚肉２５０ｇをきる。
もやし１袋はサッと洗い、水をきっておく。
豚肉を片栗粉でまぶす。
タレを作る。
しょうゆ大さじ１、みりん大さじ１、酒大さじ１、味噌小さじ２
豚肉に火を通す。油は引きません。
豚肉に火が通ったら、きゅうりともやし、そしてタレをいれて炒める。
最後に白ゴマをふって完成。
＜感想＞
味噌の入れすぎに注意が必要でした。私は少し辛くなってしまいました。しかもこんな時に限って、４人前も・・・ガク。
これまでに失敗のなかったレバニラ炒めでしたが、ついに失敗しました。 前回まではレバーを先に揚げておくことで、フライパン上では絡める程度でよかったのですが 今回は、レバーを揚げずに焼きのみで調理してみました。 … もっと読む »
以前、作ってもらったスペアリブがとてもおいしかったのを思い出します。 スペアリブって脂っこいイメージがあったのですが、それはあっさりしていてとても食べやすく、何個でも食べてしまえるような味で驚きました。 今回は私が挑戦し… もっと読む »
久しぶりにプリンを作りました。 今回は記念日（プライベートな話です）ということで、何か違うプリンが作りたい！と思い、クリームチーズ入りプリンに挑戦しました。 プリンは最初に挑戦したスイーツで、… もっと読む »
本当はニラレバという語順みたいですね。なんでも天才バカボンの影響でレバニラと呼ばれるようになったとかならないとか。（笑） さて、そんなレバニラ（ニラレバ）炒めを作ってみました。 ＜レバニラ炒めの作り方（１人… もっと読む »
