鶏のきんかんを使った煮物料理です。
きんかんは、卵の成長過程の名称です。
これを単純に煮立てただけですが、ホクホクしていてとても美味しい料理です。
・きんかん １パック
・水 ２００ｍｌ
・酒 大さじ３
・砂糖 大さじ２
・しょうゆ 大さじ２
・みりん 大さじ１
鍋にお湯を沸かして沸騰させ、きんかんを茹でます。
色が変わるまでしっかり火を通します。
色が変わったらざるへ移して水を切っておきます。
鍋に水と調味料をすべて加えて、中火で沸騰させます。
沸騰したら弱火にして、これにきんかんを加えて和えます。
よく絡めて味を充分に浸み込ませます。味見をして完成です。
料理初心者向けの豚の生姜焼きレシピです。 豚の生姜焼きの作り方（二人前） ・豚バラスライス ２００ｇ ・玉ねぎ １ケ ・キャベツ ８分の１ケ（適量） ＜タレ＞ ・酒 大さじ２ ・醤油 大さじ２ ・みりん 大さじ２ ・おろ… もっと読む »
丼物の定番メニューとんかつのレシピです。 厚みのある豚肉のロースやヒレを使った揚げ物料理です。 短時間で作ることができて、ごはんといっしょに食べられるボリューム満点の一品です。 とんかつの作り… もっと読む »
里芋の煮っ転がしのレシピです。 里芋の煮っ転がしの作り方（３人前） 材料 ・里芋 ８個ほど ・スナップエンドウ 適量（お好みでトッピング） ・酒 大さじ２ ・醤油 大さじ２ ・砂糖 大さじ２ ・みりん 大さじ２ ・水 ２… もっと読む »
大根を使用して余った葉の部分は捨ててしまうのはもったいないです！ 葉の部分だけで簡単な料理が一品作れるので、これを有効活用してみましょう。 大根の葉をにんにくと醤油で炒めるだけで立派なサイドメニューになります。簡単な料理… もっと読む »
日本の冬の定番家庭料理といえば、おでんですね！ でも、おでんの食べ頃は大抵次の日だったりしませんか？？翌日のほうが味が浸み込んでいておいしいですよね・・・。 かといって、次の日の料理を作るのも難しい。なんとかして今日おで… もっと読む »
