鶏のきんかんを使った煮物料理です。
きんかんは、卵の成長過程の名称です。
これを単純に煮立てただけですが、ホクホクしていてとても美味しい料理です。
・きんかん １パック
・水 ２００ｍｌ
・酒 大さじ３
・砂糖 大さじ２
・しょうゆ 大さじ２
・みりん 大さじ１
鍋にお湯を沸かして沸騰させ、きんかんを茹でます。
色が変わるまでしっかり火を通します。
色が変わったらざるへ移して水を切っておきます。
鍋に水と調味料をすべて加えて、中火で沸騰させます。
沸騰したら弱火にして、これにきんかんを加えて和えます。
よく絡めて味を充分に浸み込ませます。味見をして完成です。
ＴＶ番組で紹介されていた「家庭で作る本格麻婆豆腐」を実践してみました。 簡単で本格的な麻婆豆腐ということで、とても興味深かったです。この番組では麻婆豆腐の基本は、甘い挽肉と辛いタレにあると言っていました。 今まで作った麻… もっと読む »
大根を使用して余った葉の部分は捨ててしまうのはもったいないです！ 葉の部分だけで簡単な料理が一品作れるので、これを有効活用してみましょう。 大根の葉をにんにくと醤油で炒めるだけで立派なサイドメニューになります。簡単な料理… もっと読む »
最新の豚丼レシピです。 豚丼の作り方（１人前） 材料 ・生姜焼き用豚肉 １００ｇ ・たまねぎ ４分の１ ＜タレ＞ ＠酒 大さじ１ ＠醤油 大さじ１．５ ＠砂糖 大さじ１．５ ＠みりん 大さじ１ ＠ごま油 少々 ＠味噌 少… もっと読む »
アボガド愛好家の皆さん、おまたせしました。 今回は、アボガドを使った絶品レシピを紹介したいと思います。 切って混ぜるだけの簡単料理なので、もう一品欲しかったりする時のサイドメニューにおすすめです！ 材料 ア… もっと読む »
肉じゃがの最新レシピです。 肉じゃがの作り方（２～３人前） ・じゃがいも 中３ケ ・人参 中１本 ・玉ねぎ ２分の１ケ～１ケ ・豚肉 １００ｇ ・水 ２００ｃｃ ・だしの素 少々（お好みでトッピング） ・酒… もっと読む »
