鶏のきんかんを使った煮物料理です。
きんかんは、卵の成長過程の名称です。
これを単純に煮立てただけですが、ホクホクしていてとても美味しい料理です。
・きんかん １パック
・水 ２００ｍｌ
・酒 大さじ３
・砂糖 大さじ２
・しょうゆ 大さじ２
・みりん 大さじ１
鍋にお湯を沸かして沸騰させ、きんかんを茹でます。
色が変わるまでしっかり火を通します。
色が変わったらざるへ移して水を切っておきます。
鍋に水と調味料をすべて加えて、中火で沸騰させます。
沸騰したら弱火にして、これにきんかんを加えて和えます。
よく絡めて味を充分に浸み込ませます。味見をして完成です。
最新の豚丼レシピです。 豚丼の作り方（１人前） 材料 ・生姜焼き用豚肉 １００ｇ ・たまねぎ ４分の１ ＜タレ＞ ＠酒 大さじ１ ＠醤油 大さじ１．５ ＠砂糖 大さじ１．５ ＠みりん 大さじ１ ＠ごま油 少々 ＠味噌 少… もっと読む »
トムヤムガイ（ココナッツミルク入り）の最新レシピです。 トムヤムガイはタイ料理の代表するスープ料理の１つで、言葉の意味はトム（煮る）ヤム（混ぜる）ガイ（鶏）から成っていて、トムヤム クン（海老）は世界三大スープの１つと言… もっと読む »
料理初心者向けの豚の生姜焼きレシピです。 豚の生姜焼きの作り方（二人前） ・豚バラスライス ２００ｇ ・玉ねぎ １ケ ・キャベツ ８分の１ケ（適量） ＜タレ＞ ・酒 大さじ２ ・醤油 大さじ２ ・みりん 大さじ２ ・おろ… もっと読む »
ピーマンの肉詰めの作り方を初心者向けにまとめてみました。 一般的には縦半分に切ったピーマンを使いますが、ここではピーマンが脱げないように丸ごと使った作り方を紹介しています。 ピーマンの肉詰めの作り方 &nb… もっと読む »
回鍋肉（ホイコーロー）のレシピです。 豚肉とキャベツを使用した中華料理で炒め料理です。中華料理で利用する一般的な調味料で作ることができます。 回鍋肉の作り方（２人前） 材料 ・豚ももorばら １００ｇ ・キャベツ 適量（… もっと読む »
