当サイトはこれから料理を始めたいと考えている初心者の方、料理が上手にできないと悩んでいる初心者の方に向けた情報配信サイトです。
私がおすすめする初心者向き料理のレシ ピやノウハウを公開しようと考えて立ち上げました。
私自身も料理の初心者であり、これまでに様々な書籍やサイトを参考に料理をしてきました。
そこで思ったことは、文字ばかりで書かれているレシピは初心者に易しくない！と思いました。
そこで、当サイトでは可能な限り写真を掲載し、細かいところまで分かるように心がけて作るようにしています。
また、初心者の内にレシピだけを見て料理をすると問題にぶつかることが分かりました。
基本が分からないまま料理を作り続けることを問題だと感じました。
レシピどおりの食材・調味料を揃えて、書かれているとおりに作ったのに、味が変だと分かった時、何が原因か分かりません。
おいしいと評判のレシピであっても、自分が作るとまずいのです。この時に必要なのはやはり料理の基本です。
そこで、料理の基本を学びながら定番料理を作り、除々にステップアップできるような工夫をしようと考えたのがゼロから料理入門です。
食材の選び方、味付けの仕方、料理の仕方、盛り付けの仕方、日々の積み重ねで必ず習得できる内容だと思います。
私自身もまだまだ駆け出しです。アドバイス頂ける方も大いに歓迎しています。
共に楽しく学んでいけるそんな環境を作れたら良いと思い日々更新していきたいと思います。
初めての料理 管理人より
連絡先：webmasterアットhouse-husband.net
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